從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那麼多，但是步驟方法卻那麼的短，怎麼學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關於紫薯棗饅頭的做法。
1.1除水外的所有材料混合均勻；
2.2紫薯切成小塊，加少量水，用微波爐高火3分鍾叮熟，用料理機打成泥；
3.121發酵好的麵團，內部組織呈現蜂窩狀；
4.212加適量水揉成光滑的麵團，室溫發酵90分鍾；
5.1將麵團擀成片；
6.2麵板上撒一層幹麵，將麵團放上揉搓排氣，盡量多揉進一些幹麵；
7.撒一層幹麵，折疊起來，再擀開，撒幹麵，如此5、6次；
8.將麵皮再揉成團；
9.將麵團分成均等的劑子；
10.每個劑子分別揉成饅頭，內部包進一個棗；
11.包好棗的饅頭；
12.紅棗切成小條；
13.在饅頭上用筷子插出小洞，裏麵插上棗條；
14.或是用手指或鑷子捏出小圈，將棗條鑲入，都做好後，再醒發15分鍾；
15.大火燒開鍋，上氣後轉中火蒸15分鍾，關火，燜3分鍾；
16.出鍋放晾架上晾涼。
您隻要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的紫薯棗饅頭一定會出自您的手筆哦。
