我們每天需要麵對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，椰絲小餅幹的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
1、黃油軟化，加入糖粉打發。
2、打到黃油混合物變得蓬鬆，顏色變淡即可。
3、加入15ml打散的雞蛋液，繼續打發。
4、待雞蛋液和黃油完全融合，變蓬鬆為止。
5、將低筋麵粉，沾米粉過篩，和椰絲一起加入打發好的黃油混合物中。
6、使用橡皮刮刀上下攪拌，混合均勻。
7、揉成等量大小的小球。一個約5g，可以做60個左右。
8、烤箱提前預熱，上下管190℃，8分鍾。
身體好不好直接關係著一個人的生活質量，椰絲小餅幹的做法雖簡單，味道卻是相當可口的。
