飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家裏做飯，蔥花蛋煎餅的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
1、準備好香蔥和雞蛋，香蔥洗淨
2、雞蛋打散，小蔥切成蔥花
3、適量麵粉
4、撒入適量鹽
5、碗清水，用筷子把粉和到無顆粒
6、加入雞蛋和蔥花
7、和勻
8、熱鍋坐油，（一點點油就可以了）
9、舀倆勺麵糊
10、攤成冰狀，大火煎熟
11、一麵煎黃後翻麵再煎
12、擺盤。
蔥花蛋煎餅是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
