雙色螺紋饅頭的做法非常簡單,需要的食材是非常常見的,是一道非常美味的家常菜,不需要複雜的工序,就能做出讓人垂涎的佳肴,食物的營養價值高,適合各個年齡段食用,隻需要注意烹飪時的火候就好。
1、取麵粉100g、玉米麵100g,加入2g酵母、適量白糖用溫水攪拌成絮狀
2、揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜放溫暖處醒發
3、同樣方法把其餘麵粉揉成光滑麵團,放溫暖處醒發
4、醒發至兩倍大有明顯蜂窩狀就可以
5、兩種麵團取出揉搓排氣
6、擀成均勻厚薄的麵片,白色在下麵,黃色在上麵。防止分開可以刷少許水
7、黃麵片刷少許水從底部向上卷起。再如圖切成一大一小的劑子
8、大劑子揉成,小劑子擀成片
9、如圖像包包子一樣,收口朝下
10、再次醒發20分鍾左右,醒發過程中燒水,上汽後入蒸屜,大火20分鍾轉小火5分鍾,關火後再燜5~10分鍾
11、出鍋啦!趁熱吃
飯店為了口感好一般會添加許多調味品,容易給健康造成影響,雙色螺紋饅頭的做法,調味品少,對健康有益。