很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，自製廣式甜香腸是一道適合新手學習的菜肴。不需要非常複雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配幹飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯後一碗湯味道更好。
1、準備好所有的食材，豬肉洗淨切丁或者切片。
2、把調料放在切好的肉裏攪拌，醃製5個小時以上。
3、豬腸衣用冷水泡一會兒，用水管對著腸衣，將裏麵灌入水，清洗幾遍，然後把腸衣一根套在漏鬥上，在最下麵打個結。
4、左手扶著漏鬥，右手往裏麵塞肉，扶著漏鬥的手也要攥著多餘的腸衣，配合著塞進來的肉往下放，不要一下子都給放下去了。
5、一根腸衣都給灌滿豬肉以後給他放平，然後把上麵的肉往下給捋捋，使臘腸內部更緊密，但也別太用力，以防腸衣爆裂，然後用繩子給腸分成幾段係起來。
6、香腸全部灌好後用清水洗洗，然後拿出來用根針找找哪裏有空氣，看到有空氣的地方就紮一下。
7、最後拿到室外陰涼通風處，掛起來晾著風幹。
偶爾去外麵的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，自製廣式甜香腸的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
