去外麵的飯店吃飯是不少家庭的生活常態，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外麵吃不僅需要一定的經濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，烤地瓜餅的做法簡單，學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。
1、地瓜洗淨削皮
2、切段上蒸鍋蒸熟
3、地瓜蒸熟涼透壓成泥
4、黃油稍微加熱
5、黃油加糖、鹽，使勁攪拌
6、然後加入雞蛋後繼續攪拌
7、加入地瓜泥再攪拌
8、加入低筋粉及全麥粉，充分攪拌成半幹的麵團
9、揪下一小坨麵團拍成餅狀，再撒上芝麻
10、芝麻向下放入烤盤，180度18分鍾就差不多了。
11、成品
烤地瓜餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
