小白菜粉絲湯是一款非常清淡的湯，對於在夏天沒有什麼胃口的朋友，是可以嚐試製作這款湯的。因為湯中還有粉絲，可以補充相應的熱量，並且小白菜粉絲湯的做法是很簡單的，方便上班一族。
工藝：煮
口味：清香味
難度：普通水平
時間：10-30分鍾
材料：小白菜2棵，粉絲50克，蔥花5克，薑末10克，調料香油5克，醬油3克，食鹽10克，植物油15克
小白菜粉絲湯的製作步驟
1、將小白菜擇洗幹淨，切成小段;
2、粉絲用溫水泡軟，瀝去水分。
3、鍋置於火上，加入植物油燒熱，先下入蔥花炒出香味;
4、再放入小白菜段、薑末和醬油翻炒均勻。
5、然後加入適量清水，放入粉絲煮至熟軟，最後加入食鹽調味，淋入香油，出鍋裝碗即可。
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