俗話說的好，魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，平時吃葷吃多了了，這道清淡爽口，鮮美的白菜粉絲豆腐湯是人們不錯的選擇，白菜粉絲豆腐湯具有清熱除煩，補氣益腸胃的功效，這三者營養豐富，很適合體質虛弱的病人長期食用，下麵看下具體的做法吧。
材料
白菜，豆腐，粉絲，魚丸，薑，鹽，香油，雞精
做法
1、白菜、豆腐、薑洗淨切片，粉絲泡軟。
2、鍋中放水，放上薑片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉製片刻。
3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。
4、把燉製好的湯倒入湯盆中即可。
這道菜的做法相當的簡單，食材也容易獲得，是家庭一道簡單的好湯，非常適合夏天及秋季食用，並且白菜性平，味甘甜，具有通利腸道的功能，對便秘、熱咳都有一定療效，所以有興趣的朋友趕緊學起來吧。
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