螃蟹是大海賜予我們人類的一種美食，因為大海當中生物的種類是非常多的，因此螃蟹的種類也非常多。更何況一些螃蟹不僅僅生活在海洋當中，河流當中也是存在的，因此螃蟹大範圍來說分為淡水蟹以及鹽水蟹。在鹽水蟹當中，要說個頭比較大的，肯定是帝王蟹以及麵包蟹了。那麼，清蒸麵包蟹怎麼做?
做法一：
1. 蒸鍋放適量水，水中放兩片薑和適量料酒，這樣可以去除螃蟹的腥味，然後螃蟹殼朝下，蒸5到8分鍾。
2. 蒸麵包蟹的同時，切蔥薑蒜，炒鍋放一點點油把蔥薑蒜爆香，然後放海鮮醬油，料酒，蠔油再➕適量水後放紅糖，熬開後盛入碗中，一碗調味料就做好啦!
做法二：
3. 清蒸麵包蟹做好啦!因為麵包蟹的殼很硬，吃的時候需要用刀分解，要注意安全呦
1.將螃蟹用牙刷或毛刷對著水衝洗刷幹淨(可將大夾上泥毛剪掉)，放在盛器裏，肚皮向上(為保留螃蟹肚裏的黃不外流)。可加一點鹽，味道更鮮美。
2.將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用;
3.將螃蟹上籠，用火蒸15--20分鍾，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
4.不能與柿子同食。
桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。
做法三：
1、鮮活麵包蟹，用鞋刷刷幹淨，縫隙也刷幹淨，注意不要被夾傷，這東西夾得挺疼。
2、鍋底放水，然後放蒸籠，螃蟹放蒸籠裏馬上蓋上蓋子，開蒸，中火30分鍾左右。
家貧買不起大蒸籠，我是小蒸籠放大鍋裏蒸的-_-#用電磁爐1600w蒸了35分鍾。
3、這之前把蒜搗碎薑切末，按口味加生抽和醋，調成蘸料。
