燕皮餛飩就是用單眼皮加上各種餡料調製的餡料，包成的餛飩，餛飩我們在日常生活中還是經常可以吃得到的，無論是作為早餐還是平時填飽肚子的食物，都是最佳的選擇，因為做法簡單，而且也富含一些營養物質，而下麵就來了解一下做法。
燕皮餛飩需要的就是幹燕皮、豬肉、生薑、蔥、芹菜、雞蛋等這些食材調味料，將豬肉清洗幹淨，剁成肉餡，把生薑芹菜切成末加入肉餡當中，放生抽鹽少量的料酒進行攪拌，再打入雞蛋清攪拌均勻，就可以做成餛飩餡了，至於包餛飩的一些方法，其實要看個人，一般要注意餡料，不要溢出來就可以了。
很多人不了解什麼是燕皮，其實燕皮就是用肉茸和甘薯粉製成的薄皮，色澤白嫩平滑，細膩柔潤，脆嫩爽口，是比較傳統特色的小吃，而用來成的餛飩更是深受很多人的喜愛，除了用來包餛飩之外，還可以直接做成絲狀的主食，所以說對於這些食物的製作，了解一些步驟之後，那麼自己隨時都可以享受得到這些美味。
再加上在日常生活當中，很多人對一些美食特色都比較感興趣，如果能夠了解這些食物的烹煮方法自然是再好不過的，而且我們都知道家常美食的製作了解之後，動手在健康，衛生問題上也更有保障，也會讓自己吃得更放心。
