煎煮中藥前,到底要不要先清洗?

作者:96  時間:2018-02-24 16:31:09  來源: 大眾養生網

很多人在調理身子的時候,都會吃中藥,雖然現在很多中藥都是醫院直接熬好後,但是依舊免不了有些人會去藥店買來中藥材,自己在家熬製。

煎煮中藥前,到底要不要先清洗?

細心的人不難發現,有些中藥材看上去髒兮兮的,像是一些泥垢,認為這是不幹淨,所以有的人會在熬製的時候用請水洗一下,但這麼做可能會影響中藥材的藥效。

煎煮中藥前,到底要不要先清洗?

其實我們拿到手的中藥材,都是經過加工處理而成,每一個中藥材處理的方式可能都會有些不同,在加工處理的過程中,有的可能會改變藥材性能,而有的可能會保留藥效而降低毒性等,其主要目的是為了讓藥材發揮它應有的療效,而在此過程中,便已經有了清潔、去除雜質的作用,其炮製處理的目的也是為了便於貯存。

煎煮中藥前,到底要不要先清洗?

所以,中藥材如果沒有特殊說明則是不需要清洗的,如清洗可能會影響中藥材本身的藥物療效,會讓有效成分大量流失,這自然是不利於中藥材的藥用價值。

煎煮中藥前,到底要不要先清洗?

當然,如果選用清水或者溫水浸泡後再進行煎煮,那會更有利於中藥材的有效成分析出。

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