蘿卜是有很多種類的，但是它的營養幾乎都是一樣的，一般情況我們會聽到這樣一句話“冬吃蘿卜夏吃薑”，也就是說在冬天是最適合吃蘿卜的。蘿卜的製作方法也很多，可以做成蘿卜燉牛肉、涼拌蘿卜絲、最有營養的當然就是做一鍋蘿卜味增湯，讓全家人一起來品嚐和吸收裏麵的營養。
現在蘿卜是品種很多樣化，在冬天我們還可以吃到一種水果蘿卜，特別的好吃。但一般製作蘿卜味增湯我們會選擇白蘿卜，一鍋熱熱的蘿卜味增湯一定會給我們的身體提供充足的營養。
蘿卜味增湯的製作方法
原料：半蘿卜半隻，肉末50克
配料：小蔥1根
調料：味噌醬2勺，雞粉1茶匙(也可不用)，白胡椒粉1茶匙，生抽醬油半勺，澱粉1茶匙，料酒1勺
蘿卜味增湯的製作過程：
1.白蘿卜切片;肉末用少許澱粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉醃15分鍾。
2.把味噌醬用少許溫水攪拌融化備用;小蔥切蔥花備用。。
3.將白蘿卜片放入鍋中，接足兩冷水沒過蘿卜，以中火煮開後轉小火煮約15分鍾，可以加半小勺糖，這樣煮出的蘿卜湯很甜。
4.加入味噌醬攪拌均勻。
5.倒入肉末攪拌散後，可以根據自己喜歡加入紫菜碎、雞粉，撒上蔥花，即可關火。
蘿卜味增湯的製作方法也很簡單，在家裏做一鍋蘿卜味增湯我們就能吸收到很多營養，比如鉀、鎂、鋅、粗纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質等。蘿卜味增湯適合所有的人群喝，長期喝也沒有副作用，他是一款家庭必不可少的湯類食物。
