說到花茶和綠茶，相信大部分人都是非常熟悉的。這主要是因為在我們的平時生活中是經常可以喝到花茶和綠茶的，那麼，花茶是綠茶嗎?這個問題需要經過仔細地研究才能得出結論的。在大家周圍的大大小小的超市裏麵通常都是有花茶和綠茶賣的，而且喝過花茶和綠茶的人都知道，花茶和綠茶的味道是截然不同的。
花茶和綠茶的種類有很多，在逛超市的時候我們就可以看出。但是通常超市賣的花茶和綠茶都是包裝好的，一般都是有其他的添加劑的;其實除了超市裏麵的花茶和綠茶，我們自己其實也是可以做花茶和綠茶的，而且要比超市買的要安全多了。那麼，下麵就來說說花茶是否是綠茶這個問題。
花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，采用窨製工藝製作而成的茶葉。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量最大。每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與製作工藝的精細程度劃分出若幹等 花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃鬱爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。衝泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。
綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉撚、幹燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
綠茶的口感要比花茶要好，所以喝綠茶的人要比花茶的人要多.
喝綠茶的八大保健作用：
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經係統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑製動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶衝洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑製癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 茶的八大保健作用1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經係統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
所以，通過上麵的理解，我們就會知道了，原來花茶並不是綠茶，而且著兩種茶在本質上麵就是不同的。關於花茶和綠茶的自製方法其實是很簡單的，通俗點來講，就是用開水來衝泡花茶和綠茶，當然它們的味道大家都是可以自己選擇的。而且，綠茶的保健功效有很多，最主要的就是減肥作用和抗菌作用。
