現在吃桑椹食品之風頗為盛行，特別是受到女性朋友的喜歡，因為不僅桑葚有很高的營養價值，還有美容護膚的功效，所以都很喜歡吃，可是這吃法未免就太單一，少了點，那小編就給大家介紹教你桑椹的十種吃法 。
1、桑椹補腎膏
原料：桑椹10克，豬肝250克，雞蛋清2個，熟地、杞子、桑椹酒、炒女貞子、薑片各10克，熟雞肉8克，車前子、菟絲子、肉蓯蓉各6克，胡椒粉、雞精各1克，蔥節15克，上湯700毫升。
製作：熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘幹研成細末，枸杞子溫水泡發;豬肝去白筋，洗淨，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升調勻，去肝渣不要，薑片、蔥節入肝汁中浸泡15分鍾，去蔥薑，留肝汁備用;將肝汁、蛋清與精鹽、胡椒粉、桑椹酒及中藥粉攪拌均勻，入籠旺火蒸15分鍾，成膏至熟;用上湯調味，注入砂鍋中，再將豬肝膏取出劃成片狀入湯鍋，撒上杞子，淋雞油。食肉膏，飲湯汁。滋補肝腎，肝腎不足，精血虧虛。適宜秋冬時節食用。
2、桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調入桑椹粒和桑椹汁。
通便養胃、消暑清熱。
桑椹蛋湯
1、燒熱鍋、注入1碗水，舀8粒桑椹及適量桑椹汁。
2、燒開，打入一枚雞蛋，用筷子攪開並煮開即可食用。如不夠甜，可再調入一點桑椹汁。
“桑椹雞蛋”具有補血、護肝、明目作用。
3、桑椹三文治
1、用方麵包(最好是淡的或鹹的)，將桑椹罐頭打開，用小杓把桑椹粒舀出放在麵包上，一般放3~4粒即可。
2、再舀幾杓桑椹汁，均勻地澆在麵包片上。
3、拿住麵包片的兩邊，向中間疊起即可。
4、咬麵包時，要小心輕輕地咬，勿將桑椹汁擠滴下來。
桑椹可夾入麵包中做為早餐，或是做成西點、餅幹。這種早餐極適宜做孩子和老人的早餐，因桑椹具有明目，清肝及健腦的作用。
4、桑椹湯圓
糯米粉搓成麵團(越小越好)放入鍋中煮熟，連湯帶湯團盛入碗中，調入桑椹粒和桑椹汁。
補中氣、助睡眠。
湯糍醮桑椹
糯米湯團(淡的)煮熟撈起，醮桑椹汁吃。
補中養胃、護肝明目，助睡眠。
5、桑椹伴雪糕
雪糕是熱天時人們喜愛的冷品，孩子們尤其喜愛，然而各國營養學家卻將其判為“垃圾食品”。沒什麼營養可言。當我們在淺白色雪糕中，放幾粒桑椹子，澆上幾調羹桑椹汁的話，那就將雪糕變成了營養豐富的桑椹雪糕了。它即好吃又好看，吃了還能解毒，消除痘痘。
6、桑椹冰治
桑椹粒適量，檸檬1片，碎冰半杯，冰水半杯;
在半杯凍開水中放入碎冰塊。然後調入幾調羹的桑椹汁，冰粒上放幾粒桑椹果。
7、桑果冰
適量桑椹果粒及桑椹汁，淋在銼冰上或衛生冰上，再加上一點牛乳，即是清涼消暑的冰品。清熱通便，去痘，潤白肌膚。
8、桑椹檸檬茶
原料：冷開水1杯，桑椹罐頭適量，檸檬1片。
做法：將檸檬片放入杯中，注入冷開水(冰凍的更佳)放入數顆桑椹粒，再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。
9、桑椹茶
杯內放入適量桑椹果粒，若要熱飲則衝入熱開水;天氣熱，則可直接衝入冷水及加冰塊，攪拌均勻即成為一杯口感美味的桑果茶。
“桑椹檸檬茶”具有消暑解熱作用，每天1杯，3個月後，肌膚細膩，黑斑漸淡，粉刺消失。“桑椹茶”風味甚佳。具有護肝明目，助眠及美白皮膚的作用。
10、桑椹水果沙拉
1、將蘋果、雪梨、哈密瓜(口味較淡的水果)去皮後切成丁狀，碼放在盤中。
2、將桑椹罐頭中的桑椹果和桑椹汁舀出，拌入水果丁中即可食用。果丁中加入桑椹可增加營養，增添甜味感。又使白色的果丁增添了色彩，白色的果丁粒也不會那麼寡淡。
