巴蜀田螺、麻辣田螺、香糟田螺等等，都屬於田螺的做法大全裏麵的特色菜肴，因為田螺肉質豐腴，營養豐富，所以被人們稱為“盤中明珠”。它是一種典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性健康食品，建議大家經常食用;以下是幾種特色田螺的做法，喜歡吃田螺的朋友們，別錯過了喲~~
巴蜀田螺
材料:
田螺500克、蒜蓉2大匙、蔥2根調味料幹辣椒30克，郫縣豆瓣1大匙，花椒粉1小匙，黃酒1大匙，雞精2小匙，鹽少許，香油1小匙
做法:
1、田螺泡鹽水後用鐵鉗剪去殼尾，隻留上殼，洗淨瀝幹水;蔥切段備用。
2、炒鍋中下油兩大匙，爆香幹辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉，然後下田螺爆炒，加黃酒1大匙繼續快炒片刻。
3、聞到香味後加少許水入鍋，然後下雞精、蔥段、蒜蓉、鹽等其它調味料燒至入味，出鍋前淋香油再翻勻即可。
麻辣田螺
材料:
主料：福壽螺
調料：辣椒，花椒，豆瓣醬等
做法:
1、先在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味，
2、再放入田螺煸炒，最後用小火悶煮，使其入味，從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。
落紅染素妝°問#你好，我老公今天在田裏做了很多新鮮的田螺，然後晚上將田螺用辣椒給煮了出來，馬上就開始吃了，我想問一下田螺不能和什麼東西一起吃呢？大眾養生網小編解
莫離、莫不棄問#最近外麵好多賣田螺的，我特別喜歡吃，但是又覺得外麵的食物不幹淨，吃了怕對身體不好，所以就自己買了一些，但是不知道怎麼洗才能洗幹淨，吃著才衛生。大
獨奏、奈何橋問#前天跟表弟去田裏麵抓了一些田螺回來，接下來當然是要準備大展身手，炒一鍋美味的田螺，可是聽說田螺會有很多的寄生物，而且很難清洗幹淨，想知道清洗田螺
一季、又一寂問#聽說田螺很髒就不敢再吃了，但是前幾天很巧朋友送了一些，說是洗幹淨就能吃。那我就想問一下這個田螺要怎麼洗呀？大眾養生網小編解答：田螺因為有很多紋理
憂藍、似殘夢問#表弟到田裏麵去抓了一些田螺回來，一家人圍坐在一起享受，可是我對這些食物並不太理解它的營養價值在哪裏，為什麼小小的田螺受到那麼多人的喜愛呢，吃田螺
我們都沒錯問#你好，前兩天我媽媽從老家帶來了很多田螺，我老婆非常喜歡吃我打算做給她吃，想請問田螺不能和什麼東西同吃呢？有什麼需要注意的嗎？大眾養生網小編解答：你
