說到大閘蟹的做法，很多人第一時間想到的就是——清蒸大閘蟹，沒錯，清蒸大閘蟹的做法確實是最受歡迎的，因為清蒸大閘蟹不僅味道鮮美，而且營養價值也不容易流失;等到吃大閘蟹的時節，大家一定不要忘了，買些回去吃哦!以下是清蒸大閘蟹的做法，一起來看看吧。
清蒸大閘蟹的材料：
大閘蟹4隻、醋2湯匙、紅糖1/2茶匙、生薑10克。
清蒸大閘蟹的做法：
1、螃蟹刷洗幹淨備用，生薑切末;
2、將醋、紅糖和生薑末一起攪拌均勻作為調料汁備用;
3、蒸鍋中水開後，放入螃蟹開火蒸15分鍾左右(根據螃蟹大小和火力調整時間)即可;
4、蒸好的螃蟹蘸食剛才的調製，螃蟹性寒，須加薑醋才可食用。
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