檸檬,放一片兩片在菜裏,可以調味,也吃不出酸。檸檬和生薑製成一味酵素,能減肥助健康,原理就在於常喝這種酵素能提升體內新陳代謝,洗洗腸道,能排幹淨宿便和垃圾,讓腰圍變細,體重變輕,氣色變好。
檸檬生薑酵素做法
材料:生薑150g,橙子檸檬各50g,冰糖200g
做法:
1、生薑洗淨,去皮。
2、橙子和檸檬用鹽搓洗幹淨。
3、橙子和檸檬晾幹。
4、檸檬去皮,切小片。
5、橙子去皮,切小片。
6、生薑切片。
7、準備好所有材料。
8、冰糖稱好分量,敲碎,盡量細小一點。
9、最底下放一層冰糖,放上一些生薑片、檸檬片、橙子片,再放上冰糖,再放上一些生薑片、檸檬片、橙子片,再放上冰糖。
10、如此一層一層放完為止,最上麵一層必須是冰糖。
11、蓋上蓋子,寫好標簽,就算完成了。12、每天打開蓋子,用潔淨幹爽的筷子攪拌一下,讓沒有融化的糖盡快融化。(必須是潔淨幹爽的筷子,不然容易發黴)7天左右,糖全部融化了,但還沒有產生氣泡。
13、20天左右,產生了一些細小的氣泡。14、22天左右,產生了比較多的大泡泡,冬天比較冷,所以發酵得慢。(天熱的時候做的酵素,大約12天就產生這樣的泡泡了。)
15、水果上浮,產生大氣泡,這樣就算做好了。
16、可以過濾出來,冷藏,
小貼士: 加入了檸檬和橙子是為了增加口感,不至於太辛辣刺激,生薑酵素可以驅寒增暖,幫助血液循環,對關節、手腳怕冷有好處。可以直接飲用,每日飲用30毫升,也可以加水飲用,建議加溫水或冷水。當做飲料飲用,味道很好。