遠近文明的臭豆腐吃起來味道鮮美，但是這種食物屬於發酵類腐製品，生產過程中會滋生出腐壞物質，會受到細菌侵襲，要盡可能少吃。雖然聞著臭，但吃起來卻巨香無比，這種食物的製作手法比較簡單，首先須經過油炸，加熱，然後發酵，全部過程都是在自然環境中進行，非常容易受到細菌的侵入，一發胃部不適等病症。
小吃裏卻充斥著地溝油、死豬肉甚至流浪貓等，吃進肚子裏比毒品還毒，這樣的小吃你還能接受嗎？每次走在街上，都會飄著街邊小吃的味道，總會忍不住和身邊的朋友邊逛邊吃。這些小吃攤大都未經衛生部門批準，暴露在馬路邊上，其衛生狀況毫無保證。攤主無健康證不說，不講究衛生是普遍現象，有人曾親眼見到冬天凍得不行的攤主用手擤完鼻涕後，直接用手抓食物。
這些食物製作原料、調料等多為低劣產品，醋很可能是工業“冰醋酸”加色素、水是兌來的，所謂羊肉串多是在豬肉上澆了羊油。常吃這些會導致肉毒杆菌大量繁殖，產生一種有毒物質，肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強。羊肉本身的質量問題也是不可忽視的。未經檢疫的羊肉流入市場，如果帶有寄生蟲，那麼，短時的燒烤是不能殺死肉中的寄生蟲的，這將使人產生寄生蟲病，對於這些，我們不得不防。
很多上班族喜歡在等早班車的時候買一籠包子吃，味道到時怡人，但其中的餡料又是怎樣的呢？在東北最大的生肉市場中，生血肉的銷量一直不錯，這種肉的價格相比一般的豬肉和羊肉都要便宜很多，這種肉具不具備傳染性我們不得而知，但是如果把這種肉摻進餡料當中我們根本不得而知。所以，不管是麻辣燙、肉夾饃，還是臭豆腐、小籠包等等，我們最好還是少在街邊吃飯，以防這些不安全小吃給我們的身體帶來隱患。
