大暑已到，在一年最熱的時期，如何飲食，休息，調整身體的保養？我們先談一個最簡單的方法。在高溫下，大家會覺得胃口不適，食欲不振。我想調整食欲，影響食欲，用醋調味是最簡單的方法。可以用醋沙拉蔬菜或肉類熟食品，或用醋醃黃瓜，豆角等作為開胃菜，可以起到滋潤開胃的效果。醋和溫暖，蔬菜沙拉，黃瓜，茄子和其他冷冷的時候，可以避免過度。此外，夏季是腸道傳染病高發季節，醋有抑菌作用的一些，一些醋吃，對腸道傳染病有預防作用。這些辦法運用起來都是十分靈驗的，不妨試一下看看怎樣。
炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產生“熱毒”，表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便幹結等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。研究表明，這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。周儉教授提醒，在烹調苦味蔬菜時，可以適當加些辣椒、蒜等，防止寒涼過度。
番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口幹舌燥等症狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效，烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁，使番茄紅素更容易被釋放出來，也更容易被人體吸收利用。炎熱的天氣裏，喝一碗番茄湯，既生津止渴，又開胃消食，對夏日養生大有裨益。
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。從中醫“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱”，適合體內有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。周儉教授建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補效果。
說到消暑解渴，大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。周儉教授認為，冷飲雖能解一時之熱，卻過於寒涼，易傷脾傷胃。事實上，對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對身體有保健功效，又能促進汗腺分泌，幫助身體散發熱量、降低體溫，我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。
德國科學家研究表明，人們在夏天會遇到三大危險，即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫傷害，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等，在夏日飲食中應適量補充。
遊泳不但能強身健體、雕塑身材，還能消暑納涼，是夏季運動的首選。與陸上運動相比，遊泳還能避免過度出汗。
我們通常認為，夏天穿淺色係的衣服要比深色衣服涼快而且防曬，其實顏色鮮豔的衣服防紫外線效果最好。有研究顯示，紅色可見光波最長，能夠大量吸收紫外線，保護皮膚不受傷害。因此在選購夏季衣物時，最好選擇色彩鮮豔、質地柔軟、款式寬鬆的，以達到最佳的防曬祛暑效果。
夏天夜晚相對涼爽，人們的夜生活也就相應增多，尤其是年輕人喜歡吃夜宵、熬夜看球賽等，夜晚過得有聲有色，到了白天卻昏昏沉沉，對身體傷害很大。夏季晝長夜短，可以適當晚些入睡，但一定要保證睡眠時間。夏日的午後，也應該小睡片刻，以消除疲勞，恢複精力。
現在，無論是一個家庭辦公室都在增加空調的使用。但長期處於空調環境的溫度自調節功能，人體就會減弱，女人也簡單地介紹了腹部疼痛或痙攣的表現。空調房間封閉，空氣中負離子數量將被削減，簡單導致頭暈，疲乏，心悸，胸悶的表現。因此，在不太炎熱的晚上或夜間，最好關掉空調，拿起扇子，由初始冷卻，舊的方式解暑，人體的自我調節功能的康複。相信以上這些措施對於夏季降溫有一定的指導作用，可以更好的避免酷日的侵略。
