麵粉發酵
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酵粉是有技巧的，現在市場上有賣酵母粉，但是要適量，每500克麵粉加5-10克就可以了，可用溫水將其溶化，再按比例加入麵粉中和勻，攪拌......[查看詳情]
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首先取適量的麵粉，用熱水和麵，和麵的時候加入發酵粉，有的說法是和好麵再加發酵粉，不能加水加太多，也不能讓水的溫度過高，一邊加水一邊和......[查看詳情]
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發酵粉是裏麵含有很多的成分，主要的成分期間小蘇打，小蘇打對人體健康還是有好處的，發酵粉是一種蓬鬆的添加劑，主要是用來蒸饅頭，麵包之類......[查看詳情]
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發酵粉不能多用，量把握不好，就會對身體不好，特別是買到了外麵經過特殊處理的轉基因發酵粉，裏麵就會有很多有害物質存在。不用發酵粉也可以......[查看詳情]
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做包子和蒸饅頭一樣，在烹飪之前需要讓麵粉進行發酵才能做出可口的食物，對於第一次做包子的人來說，如何使麵粉發酵是很陌生的。但是生活，可......[查看詳情]
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北方人是忠誠的愛好者，其中最不能缺少的就是生活中的饅頭，來到南方工作的北方色狼多有飲食不適應的情況。饅頭的做法很簡單，但最困難的是很......[查看詳情]
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