香酥鵪鶉是一款很好的補鈣美食，需要補鈣的朋友迅速記錄下來，做來試試啊!
原料：
鵪鶉3 隻，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。
做法：
1. 將鵪鶉去除內髒，清洗幹淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。
2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鍾。
3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
功效提示：
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質
香酥鵪鶉的做法您學會了嗎?如果您需要補鈣的話，不妨就試試這個食譜吧!
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