南瓜餅的製作方法

1、南瓜餅的做法

南瓜的營養價值很高，它除了可以做菜，還可以做南瓜餅。首先準備好食材後把糯米粉和粘米粉攪拌在一起。然後把南瓜削皮去籽，切成薄片放到碗裏麵，這個時候就可以把南瓜碗放到微波爐裏了，大概八分鍾左右南瓜就會軟爛了，拿出南瓜碗後加點白砂糖，攪拌成南瓜泥。之後倒入之前攪拌的糯米和粘米粉中，攪拌後放入紅豆沙弄成餅狀，最後放到鍋裏用小火煎，等兩麵都成了全黃色時就可以了。

2、蒸南瓜餅

蒸南瓜餅的味道很不錯，做法也非常簡單。首先將南瓜去皮去籽後洗幹淨，然後切成小塊放在蒸鍋上蒸熟，直到可以把南瓜壓成泥為止。之後把南瓜泥和糯米粉混合在一起融化，加適量的白糖和黃油，做成餅狀，也可以用壓花器壓成好看的花。最後鍋裏放上水開火，等水開之後把南瓜餅放入，餅飄起來的時候就熟了。現在美味的蒸南瓜餅就可以吃了。

3、南瓜餅的家常做法

南瓜餅的家常做法是大家想要了解的，首先要把南瓜洗幹淨後去掉皮，切成小塊，然後放在電飯煲裏蒸熟，如果不知道是否熟了時可以用筷子戳一下試試。之後取出南瓜放在碗裏，用勺子壓成南瓜泥，再加點糯米粉揉成團，蓋上保鮮膜後醒發十五分鍾，完了之後把麵團按扁做成餅狀。最後在鍋裏倒入油，油熱後放入南瓜餅，等兩麵都煎成金黃色時就可以了。

4、香煎南瓜餅

由於南瓜的營養價值很高，所以很多人都用它來做餅。香煎南瓜餅的做法很簡單，先將南瓜去瓤去皮，洗淨後切成薄片，用大火蒸七八分鍾，然後取出南瓜放在盆裏，用勺子壓成泥狀，再放入適量的白糖攪拌均勻，之後放入糯米粉，和成麵團，像包包子一樣在裏麵包上豆沙餡，按壓成小餅，最後在平底鍋裏放少量油，用中小火煎至兩麵成金黃色。

5、糯米南瓜餅

糯米南瓜餅看起來味道很不錯，做法也簡單易學。首先要準備食材，主料有南瓜和糯米粉，輔料是豆沙餡和綿白糖。先將南瓜切成小塊後放在鍋裏蒸熟，取出後趁熱用勺子碾壓成泥狀。再加入適量的糯米粉和白糖揉成長條，切成麵劑子，蒸上二十分鍾後拿出來按壓成餅狀，然後把豆沙餡包在裏麵，粘上黑芝麻用油煎至金黃色，最後取出放盤。

參考文獻