芒果西米露的做法有哪些？

1、芒果牛奶西米露的做法

首先要選好優質的西米，然後在鍋裏倒上水煮開，把西米放進鍋裏煮。注意在煮的過程中要邊煮邊翻，直到看到西米露裏的小白芯後就把火關掉10分鍾，之後再開火煮3分鍾撈出來放在冷水裏。同時煮一鍋牛奶，放入少量的糖，把牛奶倒進西米裏一起煮10分鍾之後，加入切小塊的芒果，就可以使食用了。如果是夏天可以把牛奶西米露放在冰箱裏冰凍，很有清涼的感覺。

2、木瓜西米露的做法

首先準備鍋倒入水煮開後，把西米倒進去，注意倒的時候一定要邊攪拌邊倒。然後調成小火煮3到4分鍾，接著把鍋蓋蓋上火關掉燜10分鍾左右。然後等到西米變成透明色的時候用勺子把西米散開，繼續煮3到4分鍾之後關火燜10分鍾後撈出來。然後把木瓜切成小塊狀加一些水在鍋裏煮兩分鍾左右，把火關掉，並且把西米倒進去，最後可以適當的加些冰糖或者蜂蜜使它更具甜味。

3、芋頭西米露的做法

首先準備好西米和芋頭。把西米洗幹淨後浸泡一會兒，在鍋裏倒入清水把芋頭倒進去調成大火燒開，直到芋頭變成軟綿綿的後加入一些白糖。同時另外拿一隻鍋把水煮開後把西米倒進去煮10分鍾左右，直到西米變成透明後把火關掉，把西米撈出來，用熱水把它衝涼。接著把西米和燒開的芋頭放在一起，注意要不停的攪拌，直到西米煮成沒有白點的時候就可以盛出來了。

4、水果西米露的做法

首先把火龍果和西瓜切成小丁放在一邊。接著把西米放在煮開的水中調成小火煮10到25分鍾左右，注意一定要拿勺子不停的攪拌，再把火關掉蓋上鍋蓋燜10分鍾左右就可以把西米盛出來了。把西米用涼水衝一下，然後把西米上的水瀝幹，加入椰汁或者是純牛奶，最後把之前切好的火龍果和西瓜丁一起加進去，可以在冰箱裏冰凍一會兒，口感更加好。

5、紫薯西米露的做法

首先把紫薯切成小塊狀，在鍋裏把水煮開後把西米放進去煮10分鍾左右再把火關掉燜10分鍾，如果西米上沒有看到白點就可以撈出來了，需要把西米上的水瀝幹後才可以使用。準備好一隻杯子在裏麵倒入一些椰子粉，加入熱水不停的攪拌。接著把紫薯和椰子粉都倒入攪拌杯裏，加入一些白糖後攪打成漿糊，最後與煮好的西米混合在一起就可以食用了。

參考文獻