南瓜餅的做法

1、怎麼做南瓜餅既簡單又好吃

簡單美味的南瓜餅製作方法，簡單，營養價值豐富，也是一道很常見的美食。先準備好南瓜和糯米粉，用二比一的方式做好。南瓜去皮切成薄片，放入電蒸鍋中蒸熟碾成泥，把白糖放入鍋中裙的攪拌，糖的分量和口感，可以根據個人的喜好添加。糯米粉放入盆中均勻攪拌，在攪拌的時候切記不要加水。一直揉成較幹的麵團，每一個搓成小球壓成餅胚，油炸熱之後，放入鍋中一直到南瓜餅鼓起即可完工。

2、炸南瓜餅的做法

然後南瓜餅是一道很家常的美食，先把南瓜切成方塊，去除掉外皮，把切好的南瓜放入電壓鍋中，加入水蒸熟以後碾成泥。再把南瓜泥和蜂蜜、白砂糖、糯米粉和麵粉和成南瓜麵團。和好的顏色大約是淡黃色或是深黃色，具體的顏色要根據南瓜加入的分量判斷，把麵團揉好，做成小圓團。做成小圓球一個一個安好，蘸上麵包糠，在鍋內加入油一直等到油熱了之後，把南瓜餅放入鍋中油炸至表麵金黃，即可出鍋。

3、香煎南瓜餅

香煎南瓜餅是一道很常見的美食，主要適合早上早餐吃，或是當做下午茶。先把南瓜切成小塊放入水中，用清水蒸熟，把蒸熟的南瓜碾成南瓜泥，加入麵粉中，再加入糯米粉和白砂糖，用水把麵團揉好，可以把麵團搓成小團，每個小團中壓好包住一層紫薯泥，可以根據個人的口味，選其他的餡料。麵團成小球用手壓成餅狀，外表裹一層芝麻，在平底鍋中放入熱油炸至表麵金黃，即可出鍋。

4、南瓜餅的家常做法

南瓜餅的家常做法是非常簡單的，準備南瓜大約1000克左右，麵粉100克，麵粉300克，有不需要準備的太多。先把南瓜去掉外皮之後切成小塊，放入清水鍋中蒸成南瓜泥，蒸的時間不要太長，蒸熟即可。拿出南瓜壓成南瓜泥，可以在南瓜泥中撒上一層白糖，再把麵粉和其他的白糖倒入南瓜泥中，均勻的攪拌，可根據個人的口味選擇白糖，可根據個人口味選擇添加的白糖數量，蜂蜜也是可以的。在鍋中倒入油，等油燒開，用勺子挖一小塊南瓜麵團，在鍋中鋪平，一直到表麵金黃即可出鍋。

5、南瓜餅可以用麵粉做嗎

南瓜餅在做的時候是可以用麵粉的，但是要用少量的麵粉，大約南瓜1000克，麵粉才300克左右。為了讓南瓜餅吃起來更筋道更香軟，所以還要加入200克的糯米粉。具體的比例要根據個人的喜好添加，如果是隻想吃糯糯的南瓜餅，可以多加入一些糯米，適量的麵粉。因為麵粉摻雜著糯米粉，可以防止粘鍋粘到手上，還可增加麵粉的香醇。

參考文獻