柿子的食用方法

1、柿子與什麼食物相克

柿子的性寒，而章魚味甘，兩者都是寒冷藥性，同食就會有損腸胃的吸收，導致腹瀉的情況。海帶中鈣離子會與柿子中的鞣酸相結合，生成一種不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化和吸收，導致腸胃的不適，所以柿子與海帶相克，螃蟹中含有比較多的蛋白質，也會與鞣酸所結合，在人的胃中凝固成不易消化的團塊，令人出現腹痛的症狀。

2、柿子和牛奶能一起吃嗎

不可以，柿子中含有鞣酸與果膠，會導致腸胃平滑肌痙攣而產生腹痛以及消化不良的情況，而牛奶含有豐富的蛋白質和鈣質，兩者在一起食用會在胃中發生反應，會凝結成不溶性的結合物，輕者會影響胃的消化，重者會導致腹痛和腹瀉發生，甚者還會引起胃結石。牛奶是不適合與任何的含有鞣酸的食物一起服用的，對腸胃的消化會產生很大的影響。

3、柿子和什麼不能一起吃

紅薯在胃中會形成發酵物，會讓柿子中的纖維素、單寧等迅速的發生沉澱，影響胃的正常功能，甚至還有可能導致腸胃疾病的發生，柿子也不可與海鮮一同食用，柿子中的鞣酸還會與魚、蝦含有的蛋白質形成沉澱物，並且還會刺激腸胃等器官，容易引起惡心和便秘等症狀。白薯食用後會在胃裏產生大量的鹽酸，會與柿子在胃中的沉澱物結合在一起，導致胃柿石的產生。

4、孕婦能不能吃柿子

可以，柿子中含有大量的維生素A和鞣酸，有降血壓和預防心血管等疾病的功效，還能有效的緩解妊娠期的高血壓，它含有的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸和通便的作用，能夠緩解孕婦的便秘，保持腸道正常菌群的生長，但要注意的是要控製攝入的量，而且患有腸胃炎或是消化不良的孕婦是不適合吃西紅柿的，可能會加重胃部的不適。

5、吃完柿子不能吃什麼

鵝的肉中含有大量的蛋白質，而蛋白質與柿子的鞣酸相遇容易形成鹹鞣酸蛋白，聚集在腸胃中，會嚴重的影響人體腸胃的消化，甚至會導致死亡，吃完柿子也不可以飲用酸性菜湯和過多的水，酸菜會在人的胃中形成大量的鹽酸，會與柿子在胃裏產生的胃酸發生作用並產生沉澱，而沉澱物積累在一起，就會形成一種不溶於水的結塊，從而引發胃石症的發生。

參考文獻