炒飯怎麼做

1、鐵板炒飯炒麵

鐵板炒飯炒麵是非常常見的街頭小吃的一種形式，就是將飯和一些蔬菜粒放入鐵板上麵不斷的翻炒，炒麵也是同樣的形式，這樣炒出來的炒麵和炒飯特別的香，因為受熱均勻，而且能跟蔬菜直接混合。而且也炒的非常的透，不用擔心，因為半生半熟而出現拉肚子的情況，但是鐵板炒飯炒麵的火氣也非常的大，容易導致上火，所以平時吃的時候可以配合其他的一些涼性的花茶或者是飲料一起食用。

2、泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是泰國非常有名的一道菜肴。就是將菠蘿的肉從菠蘿裏麵挖出，然後留下完整的菠蘿殼作為容器，將菠蘿肉切丁，然後再加入其他的一些蔬菜，還可以加入一些洋蔥，辣椒。可以根據個人口味加入其它的一些新鮮食材，然後不斷地翻炒，之後將炒好的飯放入菠蘿裏麵，再將菠蘿放在電飯鍋或者是蒸籠裏麵蒸一段時間，這樣能夠使菠蘿的味道跟炒飯徹底的融合，便可食用。

3、芝士炒飯

將所有的食材和蔬菜都洗幹淨準備好，並且可以切成丁或者是切成絲，然後在油鍋裏麵加入一些香菇蔥，胡蘿卜，可以放入一些橄欖油，然後再加入飯，不斷的翻炒，可以打入一個雞蛋。翻炒之後可以將米飯盛出，可以用容器將米飯做成一個形狀。再將芝士切成丁或者是切成末，均勻的撒在米飯上麵，過幾分鍾之後，隻是就會慢慢地融化均勻的鋪在米飯上麵。

4、泡菜炒飯

泡菜炒飯應該先將泡菜切成丁，然後將米飯和雞蛋不斷地放在鍋中翻炒，可以根據個人口味加入一些豆芽，大蔥，牛肉，洋蔥，黃瓜。泡菜炒飯要想取得比較好的口感泡菜非常的重要。可以選擇自己醃製的泡菜，也可以到外麵購買泡菜，在購買之前應該先嚐一嚐，看看是否是自己需要的口味。泡菜的口味比較辛辣，又是醃製食品，所以不要長期吃。

5、海鮮炒飯

海鮮炒飯的種類和形式都非常多，但是基本的底料，都是有蝦仁，魷魚絲，雞蛋。還可以適當的加入一些蝦皮。不同的海鮮炒飯加入的其他食材類型也不一樣，也可以加入其他的蔬菜，比方說西芹，洋蔥，甜椒。炒飯的時候應該使蛋液和米飯都能均勻的混合，這樣才能有更加豐富的口感，海鮮的選擇也應該盡量以新鮮為主，將能夠使口感更加的香甜。

參考文獻