食材：
主料：豬肘1000克
輔料：枸杞子150克
調料：冰糖200克,料酒3克
做法：
教您冰糖枸杞燉肘子怎麼做，如何做冰糖枸杞燉肘子才好吃
1. 將帶皮豬肘子肉洗淨，改刀成方塊，下沸水鍋氽一下撈出備用;
2. 枸杞洗淨備用;
3. 將帶皮豬肘肉放入鍋內，燒開後去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢燉至熟爛即可
功效：
豬肘味甘鹹、性平; 有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
冰糖和梨都屬於寒涼的食物，我們一般都愛用冰糖和梨熬水，用來清熱解毒、潤肺去燥。如果在月經期間喝大量的不太熱的冰糖梨水，會造成血瘀、痛經的，所以明顯是寒性體質的人
現在市麵上有兩種冰糖，一種是白冰糖，另一種是黃冰糖。冰糖色澤發白，透明，冰糖呈微黃色。這兩種冰糖的質量是一樣的，隻不過是顏色不同而已，各地的選擇習慣不同造成的。
冰片糖的純度是比較高一些的，所以口感就是比較起其他的糖會口感好一些，而且冰片糖是通過糖晶體二次提煉而出的，如果平時想要補血的話是采用食用冰片糖是比較好的，而且自
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