食材:
主料:已發魚翅400克,火腿25克,瘦肉雞1隻,豬瘦肉150克。
輔料:生薑2片,大蔥1根,食鹽、味精、香油各適量。
做法:
魚翅洗淨後,把薑、蔥及適量水放入鍋中燒沸,放入魚翅煮5分鍾,撈起瀝幹水。雞洗淨後剁去腳,在背部開口取出內髒,放入沸水中煮5分鍾,取出洗淨,瀝幹水。豬瘦肉放入沸水中,煮5分鍾,取出洗淨。把火腿、豬瘦肉、薑、雞同放入燉盅內,雞背向上,魚翅放入雞腹內,加入適量上湯,蓋上蓋燉4小時,下食鹽調味即可。
用法:佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。
適用:適用於男子更年期性欲減退、性生活淡漠、耳鳴頭暈、腰膝酸軟無力等。
魚翅雞肉湯功效:
魚翅味甘,性平,能益氣潤肺、開胃進食。本方具有補腎滋陰之功。