平時我們應該都知道豬肝的補效果很好，可是豬肺有補血的功效嗎，在這裏告訴大家其實豬肺也是能夠補血的，而且還能夠滋陰潤燥，特別是用豬肺煮湯，但是豬肺吃之前必須要清洗幹淨了才可以，下麵我們就來為大家介紹豬肺補血湯的做法，想要補血的人趕緊來學習一下吧。

　　豬肺補血湯的做法

　　豬肺湯滋陰潤燥　新鮮豬肺;甜杏仁(建議放入);無花果(建議放入);百合(建議放入);生薑;食鹽;醬油;補肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強體質。

　　豬肺湯做法和步驟

　　1將豬肺洗淨，甜杏仁用溫水淨泡2小時，去皮。2將豬肺洗淨，切成塊;生薑切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱後把豬肺放入翻炒，加入杏仁、無花果、生薑、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛後即可服食。

　　3中醫認為豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。

　　4在挑選豬肺時，其表麵色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用，最好是能買到農家豬的豬肺。

　　5豬肺一定要清洗幹淨才能吃，而清洗豬肺是有竅門的，洗豬肺是相當麻煩的事情，豬肺的洗法與它的組織結構有關，洗豬肺主要是要將肺泡裏的血水衝洗掉。所以，清洗竅門的三個步驟：第一步：水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺裏，肺擴張，讓大小血管都充滿水;第二步：用手把灌進豬肺裏的水按壓出來，再灌水，反複這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經洗幹淨了;第三步：把衝淨血水的豬肺切成小塊，再放進鍋內焯水，撈出清洗幹淨就可以了。