據《本草綱目》記載：“紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。”因此，紫米是一種很有營養的食物，用它來養生保健是很不錯的，今天我就為大家帶來有補血益氣的紫米補血粥。
材料:
紫米1杯，龍眼幹2兩，水12杯，冰糖2兩
做法:
1. 紫米以冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。
2. 取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的紫米煮40分鍾後，加入龍眼幹續煮20分鍾，最後加冰糖調味即可。
功效：具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效，特別是孕產婦和康複病人保健食用，具有非常良好的效果。
紫米補血粥甜香軟爛，味美可口，紫米補血，常食用有益於身體健康。
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