你知道立夏應該吃什麼養生菜嗎?

作者:養生專家  時間:2013-04-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

養生粥—大眾養生網

立夏養生

立夏時節,應加強補腎助肝,調養胃氣。在飲食上還應偏重清淡。對此,在此推薦三款立夏時節健康養生的食療菜。  

1、益氣養心粥:

功效:健脾益氣,養陰清心

太子參30克,山藥30克,蓮子心30克,粳米200克。將太子參、山藥、蓮子心、粳米洗淨同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成。

2、鴨肉冬瓜湯:

功效:滋陰養肝,健脾利濕

冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊,冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。

3、山藥棗豆糕:  

功效:健脾益氣

山藥50克,綠豆50克,陳皮絲5克,大棗肉50克,粘粉150克,白糖適量。先將山藥、綠豆洗淨放入鍋內煮熟,大棗肉切絲,將粘粉加適量水和成漿,放入山藥、綠豆、大棗肉拌勻,加入適量白糖,倒在盤中,放入鍋內隔水蒸熟即成。

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