羊肉湯可是很多人的最愛，特別是冬季喝羊肉湯，能起到健脾開胃、暖中補虛、養肝明目等一係列的功效，今天小編就教大家一道黑豆蓮子羊肉湯的做法，此湯具有很高的養生功效。
【材料】
羊肉600克、黑豆180克、蓮子120克、陳皮1片。
【做法】
(1)將羊肉洗淨、斬成小件;黑豆放入鐵鑊中加熱炒至豆殼裂開，用水洗淨後濾幹水;蓮子、陳皮(去白)分別用水洗淨。
(2)把各材料一起放進砂煲內，加適量清水，用武火煮沸後改用文火煲約3小時，調味食用。
【功效】
補腎健脾，益氣補血，潤膚養顏。
【特點】
羊肉鮮嫩，湯味濃香。
【適用】
用於脾腎虛弱、精神疲乏、頭發早白、小便頻數、遺尿、夜尿多等症。
【禁忌】
火熱之症忌用;消化不良、大便燥結、心肌梗塞者不宜食；忌半夏、菖莆。
以上就是關於黑豆蓮子羊肉湯的做法介紹，現在正值寒冷的冬季，趕緊為自己和家人做上這麼一道美味佳肴吧！
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