關於雞蛋的吃法，可謂是多種多樣，可炒、剪、炸、燉等，雞蛋羹便是我們經常食用的一種方式，今天小編要給大家介紹一道更營養的雞蛋食用方法：鮮奶燉蛋。
食材：
鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)。
做法：
1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
3、將碗放入蒸籠裏，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裏，約蒸10分鍾成。
以上就是關於鮮奶燉蛋的做法介紹，此菜肴具有很高的營養價值，適合各類人群食用，特別是老人和小孩，可提供身體所需的各種營養物質。
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