在紅燒羊肉的做法大全中，每種的製作方法都很獨特，而且在製作後的口感上，也都使得羊肉變得很不懂，那羊肉含有的營養價值很高，對人體在補充營養上也都是有著很好的作用，因此說製作羊肉的時候，也是需要注意對它營養價值的保留。
那紅燒羊肉的做法大全中，什麼樣的方法最好呢，那下麵就詳細的介紹下，讓我們在選擇羊肉製作的時候，也都知道什麼樣的製作方式最適合選擇。
紅燒羊肉的做法：
材料：帶皮羊排兩斤半，蔥，薑，大蒜，青蒜葉，花椒一小把，大料，桂皮，香葉
做法：
1.羊肉用流動的水衝洗幹淨表麵血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝幹備用
2.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開後，小火再煮五分鍾
3.焯水後的羊肉撈出用流動的水衝洗幹淨，瀝幹
4.青蒜切段薑拍碎，蔥打結，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家裏沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)
5.鍋中放少量油燒熱，爆香蔥薑蒜
6.倒入羊肉塊煸炒出香味
7.加入足量水，沒過羊肉
8.加入兩湯匙料酒
9.加入兩湯匙老抽，一湯匙生抽
10.放入步驟4的香料包
11.放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味。
12.開蓋轉大火收濃湯汁，加一點雞精和少許鹽調好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鍾(這樣青蒜葉更綠葉更香)，開蓋出鍋。
以就是紅燒羊肉的做法大全中，製作方法一種，這樣的製作方式，不僅使得羊肉的味道更獨特，而且對人體的幫助也變得很大，尤其是在對人體營養補充上，還有增強人體體質上，它也都是有著很好的幫助作用哦!
