牛肉的製作方法不同，但是在含有的營養價值上，都是很不錯的，那對青椒炒牛肉，是很多人非常喜愛的佳肴，這樣的佳肴製作方法簡單，花費的時間也不會很多，因此對青椒炒牛肉的做法，我們也都是可以很好的學會，它的製作方式很簡單，在食材搭配上，也不是很難。
對青椒炒牛肉的做法，我們都是有著不同的選擇，那如何的製作最佳呢，下麵就詳細的介紹下，它的製作方法並不是很單一，因此根據自己的喜愛，我們可以進行選擇。
青椒炒牛肉的做法一：
材料：青椒，牛肉，鹽，料酒，胡椒粉，水澱粉，薑蒜末，醬油，雞精，蔥花。
做法：
1.青椒去籽去蒂，洗幹淨撕成片
2.牛肉洗淨切片，少加點鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉醃製10分鍾左右
3.炒鍋注油燒熱，放薑蒜末爆香後下牛肉片，翻炒變色後盛出
4.鍋內少許油燒熱後放入青椒片翻炒，至快熟時放入炒好的牛肉片，加點醬油、鹽、雞精、蔥花炒勻後出鍋。
青椒炒牛肉的做法二：
材料：青椒塊20g，洋磨菇片20g，洋蔥塊20g，蔥段20g，牛肉片200g，蒜末10g，高湯100cc，醬油1/2茶匙，蠔油1/2茶匙，魚露1/2茶匙，黑抽1/4茶匙，糖1/2茶匙，蛋白1個、，醬油1/2茶匙，玉米粉1茶匙
做法：
1.先把食材洗淨，青椒切塊、磨菇切片、洋蔥切塊、蔥切成2㎝的長段。
2.牛肉片加入醃料中醃漬約15分鍾後備用。
3.起150℃的油鍋，將牛肉過油備用。
4.鍋內加入2大匙食用油，把蒜、蔥爆香，再加入作法3及所有調味料炒勻
5.將剩餘的材料加入，炒熟後即可食用。
以上就是青椒炒牛肉做法，我們在製作的時候，都是可以按照以上的方法進行，不僅利於人體營養吸收，在促進人體消化上，改善身體體質，都有著很好的幫助作用，長期吃這樣的食材，對補充身體維生素、蛋白質都是很不錯的。
