鴨蛋受到很多人喜愛，主要它含有的營養價值高，而且在味道上也都是很獨特，同時在滋補身體上，它也是有著很好的效果，那鴨蛋怎麼做好吃呢，這也需要選擇一些方式方法，我們很多人在吃鴨蛋的時候，都不能隨意的製作，這樣對鴨蛋的營養元素保留不是很好。
那鴨蛋怎麼做好吃呢，下麵就詳細的介紹下，它的一些誒製作方法，讓我們在製作鴨蛋的時候，也都知道該選擇什麼樣的方法，什麼樣的製作方法使得它的味道更鮮美。
鹹鴨蛋蒸肉的做法：
材料：
主料：肉餡300克，用水泡發香菇和黑木耳各2朵，生鹹鴨蛋1隻，
調料：小蔥半根
做法：
1、把香菇和木耳切成末，與小蔥花和肉餡揉在一個碗裏;
2、打開鹹鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗裏，蛋黃暫時擱在一邊;
3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的碗裏，倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖;均勻地攪拌後，攤在盤子上，把蛋黃放在上麵。嘿，還挺好看
4、上鍋蒸15-20分鍾，就可以出鍋咯!
鹹鴨蛋黃炒南瓜的做法：
材料：小南瓜1隻(約400-500克)，鹹鴨蛋黃4隻，香蔥段少許，油2茶匙(10ml)，黃酒1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3克)，雞精1/2茶匙(3克)
做法：
將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鍾，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鍾，觀察到南瓜熟了(邊角發軟)，倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。
鴨蛋怎麼做好吃?以上是很好的選擇，我們在製作鴨蛋美食上，都是可以選擇以上的製作方法，不僅使得它的味道獨特，而且在含有的營養價值上也都很高，對促進人體消化，改善腸胃疾病，都是有著很好的效果哦!
