雞翅中含有豐富的膠原及彈性蛋白，還有維生素A，這對皮膚及強健血管有很好的效果，為此不少朋友都很喜歡吃雞翅。雞翅主要分為三部分，翅根、翅中，還有翅尖，一般翅根還有翅中我們經常紅燒來吃，那雞翅尖怎麼做呢?在雞翅尖的做法大全中將詳細的告訴大家，雞翅尖怎麼爆炒來吃。
雞翅有溫中益氣、強腰健胃、補精添髓等功效，為此不少朋友都很喜歡吃。翅尖很容易煮熟，經常有朋友喜歡將雞翅尖爆炒來吃，這個不僅鮮嫩，而且還不油膩。
原料：
雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
做法：
1.雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分;
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用;
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4.淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩麵變黃;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火;
7.收至水分八成幹時，開蓋;
8.下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。
在雞翅尖的做法大全裏，除了給大家介紹爆炒雞翅尖的做法外，還有雞翅尖其它做法，如：醃製、紅燒等方法。雞翅尖的吃法有不少，但是在這裏提醒大家，雞翅尖味道鮮美，但不宜多吃，這樣容易引起消化不良等問題的出現。
