一、腸胃結石
1、植物性腸胃結石主要由各種未消化的植物成分組成，包括鞣酸、纖維素、果膠、膠質等。胃柿石是最常見的植物性結石。
2、毛石由毛發組成，也可混有毛線及動物毛等，多見於有吞食毛發習慣的神經質女性，多發生於20～30歲之間。
3、乳酸石多見於高濃度奶喂養的低體重新生兒。
4、在柿子或黑棗中含有一種稱為鞣質的東西，未成熟的柿子中，其含量可高達2b％。吃生柿時，舌有發澀的感覺，就是鞣質在作怪。柿子中還含有樹膠、果膠。人吃了末成熟的柿子後，鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成不易溶於水的鞣酸蛋白，沉澱在胃內，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起，在胃內就可形成胃柿石。
二、生理
1、植物性腸胃結石：柿子中含有鞣質(phlobatannin)及樹膠、果膠，在胃酸作用下鞣質與蛋白質結合成鞣酸蛋白，後者與果膠、樹膠及纖維素黏合在一起而形成胃柿石。高酸環境是胃石發生的條件。山楂、黑棗等亦含有大量果膠與鞣質，常可形成胃石。南方產柿子果肉鬆、多汁，不易形成柿石。殘胃胃石症一般發生於殘胃伴胃動力障礙者，多為植物性結石。飲食纖維成分高，術後輸出口引流減少及食物咀嚼少等原因使植物的根、葉、皮在胃內與黏液凝結成結石。
2、毛石毛發進入胃內附著於黏膜而不易排出，反複食入，因互相交織纏繞而形成發球。毛發石多呈J形、U形，表麵粗糙不平，附有黏液並有腐敗臭味。對胃長期刺激可發生潰瘍或穿孔。
3、乳酸石多見於高濃度奶喂養的低體重新生兒，低體重新生兒胃運動功能弱，高濃度奶可在胃內形成乳酸胃石。蟲膠石常見於有吸吮蟲膠酒精習慣的油漆工人，有些藥物成分如碳酸鈣、鉍劑及一些堅硬的中藥丸、造影用硫酸鋇也有在胃內形成腸胃結石。
除了一般症狀外，還會引起其他疾病，本病一旦確診應及時行胃鏡檢查及胃鏡下碎石術，以免出現消化道潰瘍出血梗阻等意外情況。所以一經發現，需積極治療，平時也應做好預防措施。
1、功能性消化不良通常有消化不良綜合征，如反酸、噯氣、惡心、上腹飽脹不適，但胃鏡和鋇餐檢查多無陽性發現，屬功能性。
2、慢性胃炎有慢性無規律性上腹痛，胃鏡可鑒別，多示慢性胃竇炎。
3、胃泌素瘤亦稱卓-艾綜合征，是胰腺δ細胞分泌大量胃泌素所致。診斷要點是：①BAO>15mmol/h，BAO/MAO>0.6；②X線檢查示非典型位置潰瘍，特別是多發性潰瘍；③難治性潰瘍，易複發；④伴腹瀉；⑤血清胃泌素增高>200pg/ml(常>500pg/ml)。
4、與胃潰瘍惡變或胃癌的鑒別診斷方法是胃鏡加活檢和鋇餐檢查，胃鏡檢查時需作活檢，明確良惡性。
5、胃黏膜脫垂症間歇性上腹痛，製酸劑不能緩解，而改變體位如左側臥位可能緩解。胃鏡、鋇餐可以鑒別。X線鋇餐檢查可顯示十二指腸球部有“香蕈狀”或“降落傘狀”缺損陰影。
一、腸胃結石宜忌
1、在急性發作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒；進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食
2、平日進食應以清淡、易消化的食物為主勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品
3、在飲食方麵，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽在飲食結構上，嚴格控製脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內髒等忌食食物：濃茶、咖啡、咖喱、生蔥、蒜、海腥、海魚、蝦、蟹等
4、不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆漿等副食蘿卜有利膽作用，並能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白
5、忌用刺激性或產氣食品，如蘿卜、洋蔥等，禁煙
6、采取少吃多餐，注意多飲水
二、腸胃結石膳食
1、平時應多飲水，養成飲水習慣，最好飲用磁化水
2、不要大吃大喝，限製超量營養因為大吃大喝多為高蛋白、高糖和高脂肪飲食，這樣會增加結石形成的危險性平時應適當多吃些粗糧和素食
3、如果是結石患者，結石治愈以後，對於草酸鹽給石患者，為了預防給石複發，應避免吃含草酸較高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、栗子、濃紅茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和楊梅等；注意盡量少吃含尿酸較高的食物，如動物內髒、海產品和花生等
4、盡量不服用或少服用與結石有關的藥物，如維生素C、阿斯匹林、磺胺類藥物
一、檢查
患者有進食柿子、山楂、黑棗史，吃後不久出現胃部症狀，包括反複上腹痛、嘔吐、黑便等，應警惕胃石，可經胃鏡及X線檢查而確診。實驗室檢查：部分患者可呈小細胞低色素性貧血。部分患者糞便潛血試驗陽性，初期可見到柿皮樣物。胃液分析顯示胃遊離酸較正常人增高。
二、其他輔助檢查
1、X線檢查X線鋇餐透視或氣鋇雙重造影，可發現鋇劑在胃內產生分流現象，並顯示浮於鋇劑上層遊離性、團塊狀、圓形或橢圓形充盈缺損區，而胃黏膜結構光整，胃壁柔軟。當胃內鋇劑排空後仍可見團塊影上有條索狀、網狀或片狀鋇斑黏附。按壓團塊陰影無明顯壓痛，並可隨力度而改變輪廓形態及位置，提示結塊有一定壓縮性、遊走性。
2、纖維內鏡檢查纖維內鏡下可直視觀察胃內結石的形態、性狀等。植物性胃石因結塊成分不同，可呈黃色、棕色、褐色或綠色，常為圓形、橢圓形的單個或多個遊離團塊。毛胃石一般為黑色或棕褐色，呈“J”形或腎形，可充滿胃體或伸入十二指腸。纖維內鏡還可了解胃部有否合並胃炎、潰瘍病等其他征象，必要時還可鉗取結塊成分或並發症的胃組織進行分析。因此，疑胃石症者應把纖維內鏡檢查作為首選的診斷手段。
3、B超檢查B超對胃石診斷有一定幫助。通常囑患者飲水500～1000ml，坐位或半臥位檢查，可見到胃內有界限清晰的強回聲團塊影像，浮於水上層，並可隨體位變化或胃的蠕動而改變位置
1、南瓜子20g去殼取仁，搗爛成泥，加白糖適量攪拌，早、晚空腹用溫開水衝服。
2、胡桃仁100g，大米200g，加水煮稀粥飲用。
3、鮮楊桃5個切成塊，加清水5碗煎至3碗，衝入蜂蜜飲用。
4、荸薺莖30g～60g，煎湯代茶飲。
5、鮮葫蘆搗爛後取其汁，調以蜂蜜，每次服半杯，每日2次。
6、向日葵梗心100厘米，剪成3厘米長的小段，水煎服，每日1次，連服1個月。
腸胃結石手術：腸胃結石治療的方法頗多，根據胃石的性質、病人的生理病理狀況和醫院的設備條件等具體情況而決定采用哪種治療措施。
1、內科藥物治療選用中西藥物，以改變患者胃的內環境，使胃石鬆軟、溶解、變小，提高胃動力功能，促進其自然排出。植物性胃石，應用碳酸氫鈉治療的曆史悠久，口服常用量為每次3～4g，3次/d，7～10天為1療程。也可同時加服等量的發泡劑，加強療效，縮短療程。有人主張在上述治療的基礎上加用胃蛋白酶或胰蛋白酶0.5～1g，也可用糜蛋白酶(α-糜蛋白酶)5～10mg溶於50～100ml水中口服或從胃管中注入，也有加用乙酰半胱氨酸(acetylcysteine)0.5g溶於生理鹽水50ml從胃管中注入，連續2～3天，以消化胃石的某些成分，使胃石結構解體、溶化排出。對胃運動功能欠佳患者，可用甲氧氯普胺(胃複安)、多潘立酮或西沙必利，促進胃蠕動以利排石。此外，加用番木瓜酶(papain)50mg或纖維素酶(cellulase)5mg溶於1000ml水中，連服2天也可見效者。中醫中藥治療胃石是傳統的內科治療方法之一。中醫學認為胃石發病機製屬於食積不化、蘊結於胃，故以消積化滯、軟堅散結、和胃健脾、行氣活血之法，常使用散結排石湯。組方主要藥物為厚樸、積實、神曲、麥芽、雞內金、檳榔、三棱、莪術、桃仁、丹參等，水煮服，2～3次/d，連服5～7天，並隨證酌情加減。例如腹痛者加元胡、白芍、甘草；嘔吐者加半夏、竹茹；大便潛血者加白芨、炒大黃；體虛者加黨參、太子參；便秘者加大黃或番瀉葉等。無論是西藥或中藥治療，用藥時間應在3餐之間或空腹服用，有利於藥物與胃石充分作用，提高治療效果。
2、手法碎石療法對於無明顯症狀和無並發症的胃石患者，如柿石、山楂胃石等，可以試行腹外按摩壓擠，使胃結塊破碎變成小塊狀，然後進行洗胃或給予瀉劑，加快結塊排出。
3、X線下網套碎石法早年曾用金屬導線製成一網套插入胃管中，在鋇劑顯示胃石時讓套網套住並拉緊導線切割胃石。反複操作使其切成碎塊自然排出。也可在此基礎上加服碳酸氫鈉、甲氧氯普胺(胃複安)等促進排石。
4、纖維內鏡下碎石應用纖維內鏡治療胃石發展很快，搭配方法很多。可以在鏡下用活檢鉗咬割、鉗切、搗擊、穿刺破壞胃石包膜或外殼，並反複用水衝洗幹淨；也可利用內鏡手術刀反複剪斷胃石包膜和結塊。或在纖維內鏡下用鋼絲圈套器，套切石體，再用兜抓鉗抓成碎塊，讓其自然排出。近年來纖維內鏡下激光引爆碎石成為國內外治療胃石有效的新途徑，尤其是較大較硬的胃石，插入纖維內鏡看清胃石，用生理鹽水衝洗幹淨使其充分暴露。再注入生理鹽水讓胃石半浸泡於水中，使其在爆破時有一定的緩衝力。然後經胃鏡活檢鉗管道插入光纖彈頭，並使其頂住結石中心部位的表麵上，此時使激光器充電引爆，可把結石炸裂或炸開一小洞，再沿裂縫或小洞反複引爆3～5根彈頭後，結石可被擊成小塊或顆粒狀。此外，還有在纖維內鏡下微波碎石，也是晚近應用於治療胃石的另一簡便方法。常規內鏡下暴露結石，通過活檢鉗孔插入微波天線，選用功率為60～90W，將微波電極頭對準胃石，通電進行反複燒灼，並變換結石位置，直到胃石灼成蜂窩狀或斷裂成碎塊為止。上述纖維內鏡下碎石過程中，可經活檢鉗插入細塑管，對著被擊碎的胃石注入10％碳酸氫鈉150～200ml，有利於胃石的軟化排出，提高治愈率。如果胃石患者沒有合並胃炎、潰瘍病等，碎石後不需特殊處理，建議進食少渣飲食3天，1周後複查；若合並胃炎、潰瘍病者，則給予抗生素、胃黏膜保護劑及組胺、H2受體拮抗藥等相應治療。
5、體外衝擊波治療體外衝擊波從治療腎結石發展到治療膽結石，已試用於治療胃結石獲得成功。治療前2天進流質飲食，治療時不需任何麻醉，囑患者飲水500ml使胃充盈，俯臥B超定位後，以12kv電壓每分鍾放電80次，共衝CDD擊1500～2000次，一般結石便呈破碎狀影。治療過程患者無任何不適，也不造成胃黏膜損傷。3天後B超複查，了解胃石是否排盡。
6、外科手術治療胃結石較大、堅硬難溶，經內科治療、內鏡下碎石、微波或衝擊波等治療未能奏效，或並發較嚴重胃潰瘍、出血、穿孔或梗阻者，以采用外科手術治療為宜。