酸梅湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-09-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

  酸梅湯是夏季的一款很好的保健飲品,之所以說它是保健飲品,是因為它對身體健康幫助很大,不僅可以生津止渴,除煩安神,還可以用來祛除某些疾病,對於肝火旺盛的人來說,還可以幫助平降肝火,滋養肝髒,酸梅還是天然的潤喉劑,對於喉嚨發炎,有很好的緩解作用,那麼,酸梅湯的做法是怎樣的呢?下麵來看看具體的做法。

  酸梅湯的做法

  夏季天氣炎熱,人們很容易煩躁不安,肝火旺盛,甚至容易得某些疾病,所以,如果能夠在家自製一碗酸梅湯,對身體是很好的補充,但是,很多主婦都不知道酸梅湯到底是怎麼做的,那麼,酸梅湯的做法具體是怎樣的呢?下麵詳細介紹。

  原材料:烏梅10顆;山楂片20片;甘草10片;冰糖50g;清水2L;桂花少許;

  酸梅湯做法和步驟:

  1、烏梅,山楂,甘草。在中藥店都可以買得到。

  2、烏梅,山楂,甘草衝洗幾遍後涼水浸泡半小時,中間可以換水幾次。砂鍋裏備好2L涼水,放入洗淨瀝幹的三樣。

  3、大火燒開後,轉小火繼續熬一小時,放入冰糖,融化拌勻後即可關火。待稍涼一下倒入晾水杯裏。可冰箱冷藏。喝時倒入茶壺或茶杯中時用茶包過濾一下。放入少許幹桂花。

  4、該湯消食合中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

  5、從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑製乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢複活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。

  6、酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於堿性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

  有關酸梅湯的營養成分和健康價值,上麵已經做了詳細介紹,還有酸梅湯的做法,也是非常值得學習的,如果大家有時間,不妨學著做一碗酸梅湯來犒勞一下家人,幫助家人增強健康和體質,更好的生活和工作,提高生活質量和工作效率。

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