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大蒜

相克

大蒜+大蔥：一起吃會傷胃

大蒜+鴨肉：中毒

大蒜+雞肉：大蒜辛溫有毒，主下氣消穀、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合

大蒜+雞翅：兩者功用相佐

大蒜+芒果：身體不適

大蒜+蜂蜜：性質相反

搭配

大蒜+洋蔥：防癌抗癌抗菌消炎

大蒜+豬肉：促進血液循環、消除疲勞

禁忌人群

陰虛火旺之人，經常出現麵紅、午後低熱、口幹便秘、煩熱等症狀者忌食大蒜。

適宜人群

一般人都可食用大蒜。大蒜特別適宜肺結核、癌症、高血壓、動脈硬化患者。

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