常言越小越是精華，金桔就驗證了這句話，小個金桔在生活中起著大大的用途。可見古時的民說不無道理，有些地方也有一些金桔的偏方。具體是什麼下麵就為大家介紹金桔的食用偏方。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、辛和鐵等微量元素，營養價值較高。《本草綱目》稱金桔“酸、溫、甘、無毒”;“主治下氣快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”;“療嘔噦反胃嘈雜、時吐清水，痰痞，痰瘧，大腸閉塞，婦人乳癰”。《中國藥物植物圖鑒》稱金桔能治“胸脘痞悶作痛”。現代藥理分析認為，金桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎。
高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
簡單常見偏方：
①胸中鬱悶、心情不爽，白糖金桔餅，隨意食之，細細嚼下後，咽下可解。
②胃腹脹痛、消化不良，鹽漬金桔，每服2個，可消脹。
③咳嗽、哮喘，金桔5個，切開去核，白糖適量，加水文火煮熟，食桔飲湯。
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