現在大都市生活節奏快,而且大部分白領階層都是新起的80後大軍,80後會做飯的可以說是稀有,會做得也是鳳毛麟角,能做出一桌招呼客人的好菜那可以是真的新時代標兵阿!小編和大家來共同拯救我們的餐桌、豐富我們的餐桌，來學幾道雞蛋與葫蘆瓜家常做法。
1、西葫蘆雞蛋餅(蔬菜,雞蛋,麵食,樣樣俱到,營養均衡)
材料:
麵粉，西葫蘆1根，雞蛋2-4個，清水，鹽
做法:
先把雞蛋攪勻,加一點鹽，西葫蘆切成細絲,越細越好，取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻，不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋裏放上少量油,占滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,占滿這個鍋底，中火烤製兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花
小訣竅:喜歡吃鬆軟的,可以雞蛋多一點
鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會很幹
鹽,根據個人口味添加
2、西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全，營養豐富)
材料:
西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量
做法:
西葫蘆洗淨切片，木耳泡發開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒，然後先炒雞蛋，炒至結塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮，西葫蘆半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒幾下，最後放點雞精就成了。
3、西葫蘆炒雞蛋(味道清淡，營養爽口)
材料:
主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克
做法:
雞蛋打散加鹽、味精攪勻， 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用;鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味，西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
好了，簡單吧!而且食材也不難備，雞蛋與葫蘆瓜的家常做法講幾種曬曬大家做做，多了免得混淆!
