哈密瓜的營養功效很多，哈密瓜在水果市場上隨處可見，很多人對哈密瓜都情有獨鍾。哈密瓜成為很多家庭裏麵水果籃中的常客。
哈密瓜是甜瓜的一個變種，屬葫蘆科。產於我國新疆哈密等地區的一種甜瓜，維吾爾語稱“庫洪”，果實較大，呈卵圓形，果皮黃色或青色，有網紋，果肉綿軟香甜。哈密瓜喜充足陽光及較大晝夜溫差，我國主要產於新疆哈密、鄯善、吐魯番等地。哈密瓜生吃很好，也可製成哈密瓜於。
哈密瓜幹含糖很高，糖尿病人不宜進食。
營養價值：每100克哈密瓜中含有蛋白質0.4克，脂肪O.3克，糖8.8克，熱量167.2千焦，鈣14毫克，磷lO毫克，鐵l毫克，胡蘿卜素O.22毫克，維生素B，0.08毫克，維生素B：0.01毫克，尼克酸0.3毫克，維生索C13毫克。
藥用功效：食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。據《本草綱目》中記載：哈密瓜具有“止渴、除煩熱、利小便、治口鼻瘡”之功效。
食用方法：鮮食或加工成哈密瓜幹，冷卻後食用。哈密瓜的瓜籽可以生食，其味不亞於其他瓜籽，曬幹炒熟，味道更佳。
哈密瓜的營養功效很多，營養價值也不容忽視，而且，哈密瓜的味道也很清香。
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