到了西瓜的節氣，挑西瓜成了人們常煩惱的事，不曉得用哪樣的辦法可以買到好吃西瓜，可是西瓜太熟又易裂，不好切，那有什麼好方法可以解決這些困難呢，下麵我們就來了解西瓜的相關知識。
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
1. 巧辨西瓜生熟：一手托西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起來會發生比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆;一般規律是“悶聲”為熟瓜，“脆聲”為生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起來聽著也悶聲，但不一定是熟瓜。
2. 切熟透西瓜的技巧：熟透的西瓜皮兒薄瓤大，然後拔出筷子，用刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜的方法，就切出對半平整的西瓜了。
3. 西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應循季節規律。
4. 不要吃剛從冰箱裏拿出來的西瓜。
黃瓤瓜黃瓤西瓜叫新金闌，是從台灣引進的西瓜稀有品種。瓜小，最大隻有3公斤，含糖量高而均勻，入口即化，河南其他地方目前還沒有種植這個品種。這種黃瓤西瓜從坐果到成熟隻有33天，一年可收兩茬，畝產3000公斤。
西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。
以上教大家的技巧，都學會了嗎?現在如若想吃西瓜，不防借用一下，會讓你買到可心可口的西瓜哦!
