大棗的補血效果不是最好的

作者:養生專家  時間:2013-01-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

大棗是人們常用來補血的一種食品,但是大棗真的是補血的最好選擇嗎?近前專家對這一說法提出了質疑,並認為大棗補血效果並不好。下麵一起來了解一下。

大棗的補血效果不是最好的--大眾養生網

首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助於防治缺鐵性貧血。不過,正如上麵已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那麼十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。

常食用大棗是有好處的,但是千萬不要迷信大眾是補血的最佳食品,專家們最近指出大棗的補血效果並不是最好的,還有其他補血效果更好的食品等待大家去發現。

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