秋季養生“適量吃三白，多吃三黑”，指的是什麼

一白：高血壓、肥胖症、肝功能受損等都是糖糖所必需的基本物質，但是糖糖攝入過多，很容易引起高血壓。

二白：鹽是我們日常生活中不可缺少的調味品，食鹽過量食用過多易導致血壓升高、動脈硬化，也會持續升高腎髒功能的壓力。

三白：人體脂肪，動物脂肪會加重動脈硬化，升高膽固醇，不能多吃，但也得吃。

一黑：菌蘑菇，含有豐富的磷酸氫鈣。血紅蛋白磷酸氫鈣是人體必需的碳水化合物，可增加體重，增強抗病能力，促進血紅蛋白，提升IQ。

二黑：木耳幹中含有蛋白質、維生素和鐵質，其蛋白質中含有多種碳水化合物，尤以磷酸氫鈣和亮氨酸含量豐富。

三黑：黑豆具有多種生理作用，如降低膽固醇、改善缺鐵性貧血、抗現象及激素調節等;黑豆顏色深，營養豐富。