相信日常生活中每個人都經曆過感冒發燒，在我們感冒發燒的時候醫生通常會囑咐我們注意多喝水，多休息和清淡飲食。但有些人就誤以為不能吃雞蛋、雞肉和牛奶這類的高蛋白食物，因為他們認為高蛋白食物一方麵會額外增加身體熱量，加劇發燒的症狀，另一方麵這類食物是發物，增加炎症反應。事實是這樣嗎?我們來看看到底真相如何。
感冒發燒的發病原理
首先來了解一下我們為何會感冒發燒。因為在某些特定環境中如寒冷、淋雨等，當身體免疫力較低時就會出現病毒感染。造成普通感冒的病毒大多為腺病毒、冠狀病毒或鼻病毒，另外流行性感冒主要由流感病毒引起。病毒感染使機體產生炎症反應，打破了身體產散熱平衡，產熱大於散熱，就會造成發燒。
感冒發燒可以吃高蛋白食物
為何醫生會叮囑感冒發燒期間需要注意清淡飲食?這主要是為了減少油脂的攝入而非蛋白。因為感冒發燒本身就會使食欲下降，而食物過於油膩則使患者食欲更差，營養缺乏也不利於疾病好轉。另外，發燒本身對身體是高消耗，體內的蛋白質也會一並被消耗，這時必須要補充蛋白質。最後，高蛋白飲食會增加身體額外熱量，加劇發燒症狀的理論其實也並不正確。從營養學的角度講，碳水化合物和蛋白質所產生的熱量是基本相同的，1g碳水化合物或者1g蛋白質約產生4kcal熱量。換句話說，感冒發燒時無論是吃粥還是吃雞蛋牛奶，攝入相同量的情況下所產生的熱量是一樣的。如果按照上述理論，除非什麼都不吃，否則還是會額外給身體增加熱量，這顯然是不可能的。相反，感冒發燒更應該保證足夠的熱量來維持身體需要。
感冒發燒時的飲食注意
1.能量宜充足
發燒會消耗身體大量的能量，所以疾病期間人體多有乏力、虛弱等症狀。這時更需要補充足夠能量，來維持身體各係統包括免疫係統的正常運轉，對抗病毒。
2.營養需均衡
感冒發燒並非不能吃雞蛋、肉或牛奶，而是要注意營養搭配。必要的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等。米飯、粥或麵食為碳水化合物，雞蛋和牛奶可提供蛋白質，肉除了提供蛋白質外還可以提供脂肪，但應以精瘦肉為主，避免過於油膩。蔬菜和粗糧可以提供維生素和纖維素。以上可以均衡搭配，保證營養充足。
最後，從西醫的角度來說，感冒發燒主要是由病毒感染引起，可通過藥物或增強身體免疫功能來對抗病毒，使疾病好轉，並不存在蛋白質是發物，感冒發燒時不能進食的說法。但任何事物過猶不及，隻要把握好進食的量，注意營養均衡，感冒發燒時進食雞蛋、雞肉或牛奶等高蛋白事物其實都並無大礙。
