不少人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更換，但對於筷子的更換頻率卻不甚了解，一雙筷子使用幾年也是常有的事。人們普遍認為，筷子沒壞就沒有必要換。專家建議：筷子使用期不宜超過半年，否則會引發健康問題，嚴重的甚至誘發癌症。
筷子使用太久誘發肝癌
超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化係統疾病。嚴重發黴的筷子會滋生“黃曲黴素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸杆菌等。長期將筷子擺放在櫥櫃內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。
【健康用筷須知】
筷子壽命3~6月，變色的筷子要趕緊換
調查發現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由於使用的頻率導致筷子表麵的可食用漆遭受磨損。隻要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。
筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
聞一聞看一看，辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表麵是否附著斑點，特別是黴斑。竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境，且隻要環境不幹燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。
專家建議：一旦發現筷子上麵有黴斑，必須第一時間不再使用。
提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發黴變質，不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期；聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受汙染或過期的標誌，不可繼續使用。
筷子晾幹再儲藏，避免發黴
據了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗幹淨後，便放置在筷子筒或櫥櫃內。
筷子在沒有被完全晾曬後，濕度很大導致其容易發黴，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是幹燥的放置或儲藏，盡可能不提供黴菌滋生環境。
專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時後，放置在空氣中晾曬幹燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。
