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大雪養生

作者:大眾養生 時間:2014-09-17 17:02:11來源:大眾養生網我要分享

1. 大雪簡介

大雪,二十四節氣之一,每年在12月6-8日之間,2013年是12月7日,太陽位於黃經255°,北方地區會受冷空氣影響,常出現較大的降雪,引起地麵積雪。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。

視頻:大雪養生講壇

2. 大雪的由來

大雪,顧名思義,雪量大。古人雲:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣,故名大雪。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

3. 大雪是什麼時候

2014年大雪時間:2014年12月7日 13:04:05,農曆2014年十月十五。

2015年大雪時間:2015年12月7日 18:53:19,農曆2015年十一月初九。

大雪節氣 在每年的12月7日或8日,其時視太陽到達黃經255度。

4. 大雪的食材

適宜吃什麼

1、飲食方麵宜繼續進補,多食羊肉、狗肉、豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鯽魚、鵝肉、核桃、栗子、白薯、海參、茄子、山藥、橙子等。

2、中醫方麵要既溫陽又養陰,以填精、滋血、補中、益氣為主,如黨參、人參、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首烏、冬蟲夏草、當歸、白芍、阿膠、黃芪、桂圓等藥材。




禁忌吃什麼

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內髒、動物油等。多食會損傷脾胃,易助濕生痰。

2、補藥不可太過,應視情況而補,切不可濫補。

3、忌各種黏硬、生冷瓜果,冰淇淋、冰凍飲料等。

如何進補更安全

大雪時節,天氣寒冷,許多人喜歡在這段時間進行“大補”。但是進補不能盲目進行,更不能隨心所欲,如不根據自身的體質進補,很可能會事與願違,損害身體健康。因此在進補之前我們應多做“功課”,要做到“補”得健康,“補”得安全。

第一,進補要因體質而異。體態偏瘦、情緒容易激動的人,應本著“淡補”的原則,多選擇能夠滋養血液、生津養陰的飲食,切忌辛辣;而體態豐滿、肌肉鬆弛的人,適宜多食甘溫性的食物,忌食辛涼、油膩和寒濕類的食物。

第二,大雪節氣最適合三類人進補。一是陽氣虛弱的人群,他們通常表現為非常怕冷,手腳冰涼,尿頻便稀,食欲不振;二是年老體衰並患有慢性病的人群,此時進補對其康複很有幫助;三是身有舊疾的人群,比如慢性支氣管炎患者和關節炎患者,若能在此時把身體調養好,煩人的“老病”或許就不會在換季時來擾。

第三,進補要有度有節。若補過了頭,進食太多高熱量的食物,很有可能會導致胃火上升,從而誘發上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔瘡等疾病。


補充特殊營養素

寒冷的天氣會使脂肪的分解和代謝速度變快、胃腸的消化和吸收能力增強、出汗減少,進而導致排尿增多等。這種種變化都需要通過補充相應的營養素來進行調節,以保證機體能夠適應大雪時節的寒冷天氣。具體做法有:

首先,多吃溫熱且有力增強禦寒能力的食物,如羊肉、狗肉、甲魚、蝦、鴿、海參、枸杞子、韭菜、糯米等。

第二,增強蛋白質、脂肪和碳水化合物等產熱營養素的攝入,多吃富含脂肪的食物。

第三,增加蛋氨酸的攝入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳製品、酵母以及葉類蔬菜等。

第四,補充維生素A和維生素C。維生素A多存在於動物肝髒、胡蘿卜和深綠色蔬菜中;新鮮的水果和蔬菜則是最主要的維生素C來源。

第五,補充鈣質,多喝牛奶,多吃豆製品和海帶。

大雪最應該吃的食物:羊肉

養生功效:羊肉性溫,不僅能夠促消化,還能在保護胃壁的同時修補胃粘膜。若在大雪時節進補,不妨多吃羊肉。

挑食標準:上等羊肉色澤鮮紅、表麵具有光澤且不黏手,肉質緊密富有彈性,沒有異味。

食而有道:為了去除羊肉膻味,可在煮羊肉時加入幾顆山楂,或放入蘿卜、綠豆;在炒羊肉時可多放蔥、薑、孜然等調味料。

適可而止:50克/次。

5. 大雪的食譜

(1)棗桂羊肉湯

【材料】羊肉200克,紅棗10顆,桂圓5顆,水發木耳50克。

【調料】薑片、鹽各適量。

【做法】

1. 羊肉洗淨,切塊,焯5分鍾後撈出,瀝水。

2.紅棗去核,洗淨;桂圓去殼;水發木耳洗淨,撕成小朵。

3.砂鍋中加適量的清水,大火燒沸,放入羊肉、紅棗、木耳、桂圓肉、薑片,改用中火煲3個小時。

4. 加鹽調味即可。


(2) 蘿卜炒肉片

【材料】白蘿卜500克,豬肉100克,蒜苗2棵。

【調料】蔥花、薑末、味精、鹽、醬油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各適量。

【做法】

1. 白蘿卜洗淨,切片;蒜苗洗淨,切末;豬肉洗淨,切片。

2.炒鍋放入植物油大火燒至五成熟,下肉片炒至發白,加蔥花和薑末爆香,倒入料酒、醬油、白砂糖、醋、鹽、白蘿卜和清水。

3. 燒沸後改用小火燒入味,加味精、蒜苗、香油,翻炒均勻即可。


6. 人群養生

1. 男士:
警惕感冒變鼻炎

在大雪節氣過後,降雪頻現,氣溫快速下降,許多人因此患上感冒。在這個時節,感冒極易發展成為鼻炎,其表現為鼻涕開始變得渾濁。


鼻炎可引發多種疾病。向上發展可引發眼部疾病和中耳炎;向下發展可引發咽炎或喉炎,甚至還可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻竇炎。對於青少年患者來說,鼻炎所導致的頭暈腦脹會直接影響記憶力,進而幹擾其正常的學習生活;而對於正在長身體的孩子來說,由於鼻炎發作是很容易導致鼻塞,致使孩子不得不用嘴呼吸,長此以往會導致鼻梁扁平、下顎供出、牙齒排列不整齊或外突等症狀,也就是常說的“鼻炎麵容”。

擁有好的體質是大雪時節預防鼻炎的關鍵。所以,首先要加強體育鍛煉,提高自身免疫力;其次,可在每天早晨起床後喝一杯熱水,出門前最好戴上口罩,以防止冷空氣侵入鼻腔;第三,要注意保持清淡的飲食,少吃辛辣油膩的食物,不吸煙、不酗酒。另外,一旦鼻子周圍的器官出現病變,如患上咽炎、扁桃體炎時,應盡早醫治。

2. 女士 :
寒邪攻心,防冠心病

隨著大雪節氣的到來,氣溫持續走低,再加上氣壓低,室內溫差大,會使人體長時間處於自我抵禦的應激狀態,此時很容易誘發冠心病。誘發冠心病的原因很多,比如由於飲食不當導致身體功能運化失常,引發淤痰以及體內濁氣上升;由於情緒失控而導致氣滯血瘀,使心脈梗阻;上了歲數的人由於身體衰弱,導致腎氣不足、血瘀陰虛等。在寒冷的大雪時節,此病多禦寒邪之氣侵入體內有關。此時,人們體內的陽氣虧損,寒邪趁虛而入,致使經脈瘀滯凝結,血液不能暢通流轉,進而引發冠心病。所以在大雪前後,我們一定要注意防止寒邪之氣侵害身體。


在大雪節氣防範冠心病,首先要注意保暖,千萬不要迎著寒風快步走。第二要加強鍛煉,長期不活動可造成血流速度變慢,進而形成血栓。第三要合理飲食,避免超重,肥胖會加重心髒負擔,,所以每日三餐應本著低鹽、低脂、低糖和低熱量的原則,以感覺七八成飽為宜。第四應該注意心態的調節,避免出現大悲大喜等情緒波動,學會在生活中發現快樂,保持一顆樂觀而平靜的心。

3.老人:
大雪節氣前後洗澡講究多

經常洗澡不僅能夠保護皮膚、緩解疲勞,還能有效改善睡眠。但在大雪節氣洗澡適應注意以下問題,特別是主要髒器功能已經開始逐漸衰退的老年人更應該特別注意。


首先,洗澡的水溫不宜過高,以37℃左右最合適。太燙的洗澡水容易刺激皮膚,破壞皮膚表麵油脂,同時還會使全身的血液“充”到體表的毛細血管內,從而使的心血管內的血液不足,頭暈心悸隨之到來,嚴重的還可能導致急性心肌梗死。如果洗澡水太涼,則容易受涼感冒,誘發鼻炎等疾病。

第二,洗澡的時間不宜過長。盆浴以20分鍾左右為宜;淋浴3~5分鍾足矣。長時間泡在熱水裏,皮膚表麵極易產生脫水現象;心血管、大腦等核心氣管內的血液也會因此而出現“供給脫節”,此時肺氣腫、哮喘病患者很容易感到呼吸困難,髒器衰弱的老年人則容易發生中風和心肌梗死。

第三,搓澡時不宜過於用力。過於用力的搓澡會損害皮膚上的鱗狀上皮膚,皮膚沒有了這層“守護者”,細菌和真菌便會趁虛而入,從破損處入侵體內,進而導致癤腫、癬類等皮膚病的發生。

第四,浴液或香皂以中性為宜,且不要在身上停留過長時間,衝洗要幹淨徹底。

最後,用餐後不要馬上洗澡。這樣會使血液集中到體表毛細血管,造成腹腔和胃部血液供應不足,影響消化功能。

4.孕婦:

謹防冬季抑鬱

所謂“冬季抑鬱症”,是指冬天的日照減少,致使一部分人生物鍾紊亂、內分泌失調,情緒和精神也因此受到影響。作為精神抑鬱症的一種,“冬季抑鬱症”的患者多為性格比較內向、感情比較脆弱且自尊心強的人,其其年齡大多集中在20~45歲。調查顯示,女性患病率是男性患病率的兩倍。

隨著大雪時節的到來,不少人的情緒日漸消沉,主要表現為精神萎靡不振、嗜睡暴躁、頻繁進食。從表麵上來看,這些表現與“冬季抑鬱症”的症狀很相似。不過專家指出,冬季抑鬱症實際上分為非病理性和病理性兩種,出現了上述症狀並不意味著就是患有“冬季抑鬱症”,還應根據具體情況進行分析。這裏向大家介紹幾種自我“診斷”的方法:

第一,常言道“沒有無緣無故的愛。也沒有無緣無故的恨”,任何正常人的情緒波動都是有原因的。倘若出現不良情緒後能夠自己分析出原因,則多半屬於非病理性抑鬱;若不良情緒是莫名其妙就產生的,或雖出有因,但按照正常人的思維來判斷,這個原因不足以引起情緒的大起大落,那麼此人就很有可能是患上了“冬季抑鬱症”。


第二,“冬季抑鬱症”患者的症狀在白天較重,到了夜間會相對變輕;非病理性抑鬱沒有這樣的規律。每天的清晨是“冬季抑鬱症”患者最為痛苦難熬的一段時間,他們的糟糕心情會一直維持到下午3~4點鍾,隨後情緒才會逐漸好轉,至傍晚症狀基本消除。到了第二天清晨,痛苦會再次降臨,就這樣周而複始。

第三,非病理性抑鬱,經過短時間內的自我調節,一般都能使情緒恢複到正常軌道。但“冬季抑鬱症”的症狀會卻長時間持續,若沒有醫療手段的介入,患者很難自我治愈。

第四,時間是判斷是否患上“冬季抑鬱症”的最直接的依據。一般的抑鬱不應超過兩周,如果不良情緒維持了一個多月,基本能確定是病理性抑鬱了。此時應及時向專業的心理醫師求助,以遏製病情繼續惡化。

5.特殊人群:
心髒病患者要加倍保暖

現代醫學調查表明,在寒冷的氣候條件下,心髒病的發病率會顯著提高。如遇強寒流天氣此情況會更加嚴重,特別是在四季分明、早晚溫差較大的中國北方地區。因此,進入大雪節氣以後,心心髒病患者除了要定期去醫院檢查、按時服藥以外,還應在以下幾方麵予以注意:

第一,切莫從暖和的屋子忽然走到溫差極大的戶外。應在走出門前讓身體有個適應寒冷的過程。

第二,出門時注意保暖,防止感冒及其它呼吸道疾病誘發冠心病。

第三,由於飽餐後血液的粘稠度會增加,進而引起血栓病誘發急性冠心病發作。

第四,將硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心髒病急救藥隨身攜帶。最後,清早和下午是心髒病發作的高峰時段,因此在早上起床後及午睡後不要立即起身下床。


7. 小常識

練好“五禽戲”養生並長壽


氣功作為中國傳統的養生運動,一年四季都適合練習。特別在寒冷的冬季,氣功的好處更加明顯。養生學家認為,氣功促進血液循環,提高因受冷空氣影響而衰退的各項身體機能,使人的體魄強健、精神愉悅。在大雪節氣,保健效果最明顯的氣功就是“五禽戲”。


“五禽戲”是一種仿照熊、虎、鹿、猿、鳥五種動物的動作編排出的“鍛煉操”,相傳是我國著名的神醫華佗發明的。在大雪時節常練“五禽戲”,能使動作更加靈活,步伐更加矯健;同時可使人食欲大開,對高血壓、冠心病、神經衰弱、肺氣腫、哮喘、消化不良等病症也有著很好的預防和輔助治療作用。特別是中風後遺症患者,經常練習“五禽戲”更能改善行走姿勢,防止肌肉繼續萎縮,自身的平衡能力將會得到顯著的提高。

練習“五禽戲”,既可以參閱相關書籍,按照教材一步一步的練習;亦可想著五種禽獸的動作,靠自己的感覺和悟性自然的做出動作,並將他們組合起來,每一次鍛煉,動作順序可有所調整。

8. 節氣習俗


大雪是入冬後第三個節氣。《三禮義宗》記載:“大雪為節者,行於小雪為大雪。時雪轉甚,故以大雪名節。”大雪,是相對於小雪節氣而言,意味著降雪的可能性比小雪更大,地麵上可能會有積雪出現,氣溫比小雪更低,但並非降雪量一定大。它與小雪節氣一樣都是反映了氣候特征和降水變化的節氣。實際上進入大雪的降水量普遍降低。


在古代,人們為了更好地把握物候與節氣的變化,還總結出大雪節的物候特征即“鵑鷗不鳴”、“虎始交”、“荔挺出”。因天氣嚴寒陰冷,正處於陰氣極盛之期,按照傳統陰陽觀念認為陰氣盛極必衰,此時陽氣開始萌動。鵑鷗即寒號鳥,為陰物感陽者,得陽氣則不再鳴叫;老虎為陽物,感陽而交,所以會循陽氣的萌動出現求偶行為;“荔挺”,草名,也循陽氣萌動開始抽新芽。


大雪期間降溫幅度較大,南北方地域跨度大,因此南北各地呈現的氣候特征各不相同。北方大部分地區平均氣溫已在0℃以下,尤其是黃河中下遊一帶河水封凍,開始出現積雪。而南方地區平均氣溫一般在8℃~9℃之間。相應地,南北方農事生活習俗也不一樣。北方田間管理已很少,若下雪不及時,人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水,提高小麥越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈牆等,助禽畜安全過冬。俗話說“大雪紛紛是旱年,造塘修倉莫等閑”。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務。婦女們則三五成群,紮堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上,如印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補貼家用。


南方地區仍在加強小麥、油菜等作物的田間管理,劃鋤鬆土,增溫保墒,清溝排水、追施臘肥,做好作物的防凍禦寒工作。果農修剪果樹,加強果樹越冬管理。就南方地區而言也開始注意牲畜的越冬保暖事務。

大雪以後氣溫逐漸變冷,人們屋裏屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,隻在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外,逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。


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