糖尿病患者是一個特殊的群體，在飲食上也是特別要注意的!平時要注意飲用低糖的食物，但又不可以過份地控製含量。
一般人餓肚子會血糖下降，而導致暈倒;但為什麼糖尿病人過分餓肚子，血糖反而會升高?
其實這是一種機體的代償功能。如果過分餓肚子，就會出現低血糖。而機體為了維持重要器官如腦的能量供應，往往通過一些代謝調節來升高血糖，以保證血糖的穩定和腦的葡萄糖供應。這樣代謝調節的結果就會使血糖升高。
正常人因胰腺功能正常，當血糖上升時，胰島素分泌亦隨之增多，使血糖仍維持在正常水平。由於糖尿病患者的胰島功能存在缺陷，不能使代謝調節後升高的血糖降下來，反而使血糖升得更高。因此，如果糖尿病患者主食吃得過少，而過多食入脂類、肉類或豆製品，血糖不僅不會降低，反而有所升高，甚至合並高脂血症和高尿酸血症，所以糖尿病人堅決不能過度餓肚子。
在臨床上，遇到最多的問題就是患者發現自己空腹血糖很高時就不吃早餐，把早餐的量並人中餐和晚餐之中，這樣往往會造成中午之前出現低血糖，晚餐因攝入過多而又造成第二天早晨空腹血糖過高，形成惡性循環。
糖尿病患者唯一要做的就是科學地安排好自己的飲食習慣。不要過份讓血糖上升，也不可以讓血糖過低。
